18. 腹持ち良し。オートミール入りレタスサラダ

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ひと口大の野菜がたっぷりのコブサラダを、さわやかなヨーグルトドレッシングでいただきましょう。レタスを下に敷き詰め、その上からそのほかの野菜をのせるときれいに盛り付けられますよ。オートミールをプラスすることで、腹持ちの良いサラダに。

19. さっぱり味。レタスとレモンのサラダペンネ

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ペンネ入りのボリュームのあるサラダは、レモンのさわやかさで最後までさっぱりと食べられます。レタスは塩もみをするとやわらかくなり、ほかの具材とよく絡むので、ぜひ試してみましょう。シンプルでさっぱりとする味付けは、食欲のない日にもおすすめですよ。

【中華・韓国風】レタスを使うサラダレシピ7選

20. あるもので簡単。中華風ハムレタスサラダ

あとひと品欲しいときにおすすめの、自宅によくストックしてある材料で作れるサラダです。中華風のドレッシングはレタスやハムによく合いますよ。細切りのにんじんを入れると彩りが良くなるのでおすすめ。

21. 大人な味付け。レタスと卵の春雨サラダ

中華サラダの定番、春雨サラダを大人味にアレンジ。柚子こしょうを入れることで、さわやかでパンチのある味わいになりますよ。シャキシャキのレタスときゅうり、つるっと食べられる春雨、さまざまな食感が楽しめます。

22. 生野菜が苦手な方に。レタスとハムのサラダ

生野菜・サラダは苦手という方でも、レタスをサッとゆでると食べやすくなるのでぜひチャレンジしてみてくださいね。ドレッシングの味がぼやけないように、しっかりと水分を切るのが重要なポイントです。

23. やみつき。炒め野菜とレタスの中華風サラダ

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レタスにどどんとのせるのは炒め野菜。なすときゅうりを中華風に味付け炒めるので、ドレッシングは必要ありません。きゅうりは食感が残るようにサッと炒めて取り出しましょう。サクサクの油揚げがアクセントに。

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