目次
13. とろーりたまらない。ホットレタスサラダ
レタスやベーコンにこんがりと焼き目をつけることで香ばしさをプラス。同じフライパンでドレッシングを作り、温かいままいただきましょう。ポーチドエッグは、電子レンジで作れるので意外とお手軽です。とろりとあふれる黄身が食欲をそそりますよ。
14. 味付けひと工夫。ちくわきゅうりのレタスサラダ
ちくわにきゅうりを差し込みひと口サイズにカットする、定番のおかずをレタスと合わせてサラダに。オリーブオイルをベースに粒マスタードやレモン果汁で作るドレッシングをかければ、シンプルな具材でもいつもと違う味わいに変化しますよ。
15. 酸味あり。ヨーグルト風味のレタスサラダ
マヨネーズとプレーンヨーグルトで作る、クリーミーで酸味のあるドレッシングは、バジルの風味が良いアクセント。クセのないレタスやカリフラワーによく合いますよ。カリフラワーはレモンを入れてゆでることで色合いが良くなります。
16. おしゃれなひと品。アンチョビ風味レタスサラダ
緑色のレタス、ルッコラ、赤いパブリカやブラックオリーブがカラフルなサラダは食卓を彩ります。ドレッシングにアンチョビを使うことで、お店で食べるようなおしゃれな味に大変身。いつものサラダがワンランクアップしますよ。
17. 家族でおいしく。ケチャップ入りレタスサラダ
ケチャップとマヨネーズでオーロラソース風のドレッシングが作れます。大人用にはマスタードを入れ、お子さん用にはなしで作れば家族みんなでおいしくいただけますよ。水分がでないうちに、早めに食べてくださいね。
18. 腹持ち良し。オートミール入りレタスサラダ
Photo by macaroni
ひと口大の野菜がたっぷりのコブサラダを、さわやかなヨーグルトドレッシングでいただきましょう。レタスを下に敷き詰め、その上からそのほかの野菜をのせるときれいに盛り付けられますよ。オートミールをプラスすることで、腹持ちの良いサラダに。
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