目次
焼くだけじゃない！白身魚ソテーのレシピ5選
6. タラとまいたけのガーリックトマトソテー
こちらのレシピは、さっとまいたけを炒めたら、ドライトマトの塩分でシンプルに仕上げる時短レシピのソテーです。ドライトマトの赤、緑の葉物野菜、白身魚の白がとても良い彩りですね。
お気に入りのお皿に盛り付けて、特別な日のディナーに出すのもGOOD！この一品で、食卓がぐっと華やぎますよ。
7. 白身魚のソテー カレー風味
淡白な白身魚は、カレー粉ととても相性が良いのです！カレーのスパイシーな風味は食欲をかきたててくれます。カラフルな野菜も一緒にソテーして添えれば、フライパンひとつでカフェ風ランチのできあがり！辛さ控え目のカレー粉を使えば、子供もおいしく食べられます。
8. タラのソテー バジルソース
淡白な味の白身魚は、バジルとの相性もばっちりです。バジルソースと一緒に召し上がれ。バジルソースの味のポイントは、はちみつとマヨネーズを隠し味にいれること。手作りする時間を省きたいときは、このレシピでワンランク上の味が楽しめそうですね。
9. タラのソテー 塩レモンバター風味
鶏ガラスープを使った、優しい味わいのレモンバターソテーです。ベーコンの旨みや玉ねぎの甘味がぎゅっと濃縮されており、見た目も美しい一品。レモンの爽やかさが加わることで重たくなりすぎません。日々の食卓はもちろん、特別な日にもおすすめの献立です。
10. カジキマグロのソテー トマトソース添え
ソテーに添えるソースは、野菜たっぷりのトマトソース。数種類の野菜のうま味をトマトの甘みと酸味によりまとまって、白身魚のやわらかい身ととてもよく合います。こちらのレシピでは、ローリエ、コンソメ、バジルなどを使って味付け。ローリエを入れることで、ソース全体の香りが良くなりますよ。
定番もやっぱりいい！白身魚フライのレシピ4選
11. タラのフライ ハーブマヨソース
ドライハーブを入れた、風味豊かなマヨネーズソースでいただくフライです。ハーブはお好みのもので構いませんが、パセリやベビーリーフに、香りが良いバジルを加えることで華やかに仕上がります。
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