カリッフワッ「鮭のムニエル」の基本レシピ。おすすめ献立も要チェック

バターの香りが広がる人気の料理ムニエル。外はカリッっと中はふわっとした食感が醍醐味ですが、皆さんは上手に焼けていますか？この記事では、タルタルソースを合わせた鮭のムニエルの基本レシピをmacaroni動画でご紹介。おいしく作るコツや、献立のメニューも必見ですよ！ 2019年7月19日更新

ライター : koku_koku

タルタルソースで食べる！鮭のムニエルの基本レシピ

調理時間：20分

・生鮭……2切れ・塩こしょう……少々・小麦粉……適量・バター……20g

・ゆで卵……2個・玉ねぎ……1/4個・マヨネーズ……大さじ4杯・酢……小さじ1杯・塩こしょう……少々・パセリ（みじん）……少々

・ゆで卵はみじん切りにします。・玉ねぎはみじん切りにし、レンジ600Wで1分加熱して冷まします。

1. 鮭の両面に塩こしょうをし、下味を付けます。茶こしで小麦粉をまぶし、余計な粉をはらいます。

2. フライパンにバターを入れて溶かし、1を入れて中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、アルミホイルでフタをして5〜6分ほど蒸し焼きにしてお皿に取り出します。

3. ボウルにタルタルソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。

4. 2の鮭に3のソースをたっぷりとかけて召し上がれ♪

【レシピ提供 macaroni】

鮭のムニエルをおいしく作るためのポイント

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