目次
とろ～り。白身魚のあんかけレシピ5選
24. ポン酢でさっぱり！タラの野菜あんかけ
あんかけの調味料に、ポン酢を使ったレシピです。白身魚は、お酢との相性もとても良いお魚。中華料理やアジア料理でも、酸味の効いた甘酢あんかけが白身魚によく添えられています。たっぷりの野菜と一緒にめしあがれ！
25. 揚げタラと里芋のきのこあんかけ
ひと手間をかける時間がある際は、こちらの和風レシピはいかが？タラと里芋は、片栗粉をまぶして一度揚げます。だし汁に野菜を入れてあんかけを作り、揚げたタラと里芋にかければできあがりです。ほっこりした優しいお味のあんかけレシピをお試しあれ！
26. タラの和風あんかけ柚子風味
こちらも、野菜たっぷりの和風あんかけです。タラは片栗粉をまぶして、揚げ焼きしておきましょう。別のお鍋で野菜たっぷりのあんを作ったら、タラの上に丁寧にかけてできあがり。柚子の香りと色が、食欲をそそる一品です。
27. 白身魚のグリーンチリあんかけ
エスニック料理やスパイシーな食べ物がお好きな人は、こちらのレシピがおすすめ！シーフードグリーンチリソースをあんかけにアレンジし、白身魚の唐揚げに添えています。ピリッと辛みのあるあんかけは、新感覚の味を楽しめる一品！
28. タラの甘酢あんかけ
冬が旬の真鱈。鍋もいいですけど、たまには違う食べ方も♪ ということで、こちらはタラの甘酢あんかけのレシピです。好きな野菜で作って下さいね。
和食でほっこり。白身魚の煮付けレシピ5選
29. カレイの煮つけ
白身魚の煮付けといえば、カレイの煮付けは基本中の基本！和食の料理本でも、よく見かけるメニューです。下準備として、熱湯をかけて臭みを取り除きましょう。ショウガの薄切りを一緒に煮ることがポイントです。基本をおさえれば、ほかのお魚でもアレンジできますよ。
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