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7. 彩あざやか♪ 肉巻きチンジャオロース
Photo by macaroni
チンジャオロースの具材を、薄切り豚肉でくるくるっと巻いた「炒めないチンジャオロース」。隙間ができないように、きつく巻いておくときれいな断面に仕上がりますよ。見た目がカラフルで華やかなので、お弁当のおかずにもぴったりです。
8. ごはんがすすむ！和風肉詰めピーマン
Photo by macaroni
しょうゆ、みりん、砂糖で味付けした和風の肉詰めピーマン。弱火で5分ほど蒸し焼きにするのが、ふっくらジューシーに仕上げるポイントです。甘辛いてりやき風のタレで、ごはんがよくすすみます。献立に困ったときはぜひ！
9. ピカタ風。ふっくら肉詰めピーマン
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マイルドな味わいのピカタ風肉詰めピーマン。卵と粉チーズの衣がピーマンの苦みをやわらげてくれて、お子様でも食べやすいです。ピーマンの内側に小麦粉を振りかけるのが、肉だねをはがれにくくするコツです。とけたチーズがお酒のあてにもぴったり♪
10. くるくる巻いて♪長芋とピーマンの肉巻き
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長芋のシャキシャキした食感が楽しい、肉巻きピーマン。ポン酢を使った甘酸っぱいタレは重すぎず、さっぱりといただけます。よりジューシーなお肉が食べたいという方は、豚ロース肉を豚バラ肉に代えてみてもいいですね♪
【炒め物】豚肉×ピーマンを使った人気レシピ5選
11. シンプルが一番。定番のチンジャオロース
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ピーマンと豚肉の定番料理といえば、「チンジャオロース」ですよね。豚肉に下味をつけ、10分ほど置くことで旨味が閉じ込められ、おいしさ倍増！シャキシャキしたピーマン、タケノコの食感とコクのある豚肉は相性抜群です。
12. 味噌でコクうま。なすとピーマンの豚肉炒め
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フライパンひとつで完成するらくちんレシピ。コクのある味噌ダレが食欲をそそります。 なすを加えたら、ふたをして5分ほど蒸し焼きにするのが、トロっとやわらかい食感に仕上げるポイントです。お好みで七味唐辛子や豆板醤を加えて召し上がれ。
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