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ふわ旨！和風ピーマンの肉詰め焼き

20 分

「和風ピーマンの肉詰め焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふわふわな肉だねをピーマンにたっぷりと詰めました。蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーに焼き上がります。甘辛いてきやきダレで味付けるのでご飯がススむひと品に！ 2022年6月7日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 野菜 調味料・油・スパイス ピーマン 肉詰め みりん
クリップ
1499

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
343kcal
たんぱく質
たんぱく質
20.2g
脂質
脂質
23.9g
炭水化物
炭水化物
16.1g
糖質
糖質
13.8g
糖質
食塩相当量
1.7g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳に浸してふやかします。

作り方

1

ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて内側に小麦粉を薄くまぶします。

2

ボウルにひき肉、玉ねぎ、☆を加えて粘りがでるまでしっかりと練り混ぜ、8等分にしてピーマンに詰めます。

3

フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、②の肉だねの面を下にして並べます。焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

4

③に★を加えて煮絡めたらできあがりです。

コツ・ポイント

肉だねがはがれないように、ピーマンの内側に小麦粉をまぶすのがポイントです。たっぷり詰めるとジューシーに仕上がりますよ！お弁当にも詰めやすいのでおすすめです♪
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