目次
6. これが無限サーモン⁉秒速爆ウマ売り切れ御免の鮭キムチ
Photo by macaroni
あっという間に作れて、ご飯がぱくぱく食べられる一品です。
刺身用のサーモンをカットして塩コショウ。ボウルに調味料を混ぜ合わせ、漬けダレを作り、サーモンと粗めに切ったキムチを入れ混ぜます。ラップを被せ冷蔵庫で30分以上寝かせて、味をしみ込ませたらでき上がりです。
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7. 鮭のごま焼き
鮭とごま、ちょっと意外な組み合わせ⁉でもごまが香ばしくておいしいです！
鮭は厚み、長さを半分にカットします。調味料を混ぜ合わせて、鮭を5分位漬けましょう。鮭の両面にごまをつけて焼きます。ごまは焦げやすいので注意！ソテーしたしし唐とレモンを添えてできあがり。
8. カレー風味のサーモンソテー
淡白なサーモンがカレーパウダーでおいしく大変身！カレーのスパイシーさが食欲を誘います。サーモンは、骨を抜いて食べやすい大きさにカットして、塩をふっておきます。サーモンにカレーパウダー、薄力粉をまぶしましょう。サーモンは皮目からパリッと焼くのがポイント。両面焼けたらふたをして余熱で5分、余熱を利用することで身がふわふわになりますよ。
9. サーモンのホイル焼き
玉ねぎをあらかじめ加熱しておくことでふわふわのサーモンと相性のいい食感に仕上がります。ホイル焼きにすることで野菜とサーモンから旨味が出るので、塩こしょうとレモン汁でしっかりと味が決まります。お好みでポン酢をかけていただくのもオススメですよ。
10. サーモンのピカタ
お弁当にも良くて、子供達が喜びそうなピカタです。サーモンは塩を少しふって、でてきた水分はふき取ります。両面に調味料をふっておきましょう。卵と粉チーズを混ぜ合わせます。薄力粉、卵液の順につけ、きつね色になるまで焼いてください。
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