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ご飯もお酒も永遠にススむ…!今回はTVでも話題の「鮭キムチ」の簡単アレンジレシピを動画でご紹介します。ご飯にのせて丼ぶりにするもよし、海苔で巻いておつまみにするのもよし♪お箸が止まらない爆ウマレシピをめしあがれ!

材料(4人前)

調理時間:10分

(※調理時間は、冷蔵庫で寝かせる時間は除きます)
・サーモン(刺身用):150g
・塩こしょう:少々
・キムチ:100g
<漬けダレ>
☆味噌:大さじ1杯
☆にんにくすりおろし:小さじ1/2杯
☆しょうがすりおろし:小さじ1/2杯
☆豆板醤:小さじ1/2杯
☆ごま油:大さじ1杯

作り方

①刺身用のサーモンを食べやすい大きさに切り、保存容器に入れて塩こしょうをして混ぜ合わせます。

②キムチをサーモンの大きさに合わせて粗めに刻みます。

③ボウルに☆を入れて混ぜ、漬けダレを作ります。

④①のサーモンに②と③を加え、全体を混ぜ合わせます。

⑤ラップを密着させるように被せ、冷蔵庫で30分以上寝かせて味を馴染ませたら完成です!

コツ・ポイント

すぐに食べても美味しいですが、時間をおいて寝かせることでサーモンに味がよく馴染んでさらに美味しくなりますよ!お好みで、ごはんと一緒に食べてくださいね♪
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