目次
サーモンが主役！パスタ・ご飯・サンドイッチ10選
23. お店で食べてるみたい 鮭のレモンクリームパスタ
あっさりしているのにこくがあるレモンクリームがおいしい！
生レモンを使う場合は、丸々一個の絞り汁に1/3個分くらいの皮を刻んで入れるといいそうです。クリームパスタにレモンだなんてミスマッチ……？と不安になる人もいるでしょうが、 これが結構合うんですよ。
24. 焼きネギサーモンの旨辛しょうゆパスタ
男子にウケがよさそうな、サーモンの旨味がたっぷり詰まったアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ。
焼かれたネギとサーモンに香ばしい醤油とにんにくがたまらない！減塩なのに、風味はしっかりです。
25. 茎も使うブロッコリーとサーモンのグラタン
ブロッコリーの茎がおいしいサーモンのグラタンです。
ブロッコリーは茹でておきます。玉ねぎはみじん切り、サーモンは塩コショウ。バター、玉ねぎとブロッコリーの茎、サーモンでペシャメルソースを作りましょう。ソースとペンネを入れてかき混ぜ、パルミジャーノを半分加えます。耐熱皿にうつし、残りのパルミジャーノとパン粉を入れ、180℃のオーブンで焼いてください。
26. 海藻たっぷり！サーモンとアボカドの梅だれ丼
海藻も梅ダレでおいしく食べられるサーモン＆アボガド丼です。
アボガドとサーモンをカット。にんじんは細いせん切りに。海藻ミックスは戻した後、水分を切ります。梅ダレと海藻、にんじんを和えましょう。丼に盛り、サーモンとアボガドをのせ梅ダレをかけたらでき上がり。
27. サーモンのしょうゆ糀和えサラダ丼 温玉のっけ
簡単なのにボリュームたっぷりなので、休日のランチにぴったり！
アボガドはカットして、レモン汁をかけておきます。水菜は適度にカット、たくあんはみじん切り。サーモンはひと口大にカットして、調味料と和えましょう。ごはんとたくあんを混ぜ器に盛り、サーモン、アボガド、水菜、温泉卵をのせます。仕上げに、白ごまと刻みのりをのせてください。
28. スモークサーモンとクリームチーズと林檎のオイルおにぎり
スモークサーモンとクリームチーズを使った洋風おにぎりです。
ご飯と合うの？と思ってしまう材料ですが、新感覚でくせになるかもしれませんよ。スモークサーモン、クリームチーズ、リンゴをカット、ディルはみじん切りにしましょう。熱々のご飯にサーモンとオリーブオイルを加え混ぜます。塩と黒コショウで味を調え、りんごを加えておにぎりにします。
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