目次
35. クミン香るインドのおかゆ。キチュリ
豆入りのインドのおかゆ、キュリです。ターメリックやクミンなどのスパイスを加えるだけで、おかゆの印象がグッと変わりますよ。
スパイスはバターか油で炒めて香りがたってから、おかゆに加えてくださいね。複雑な香りが食欲を刺激します。
スパイスはバターか油で炒めて香りがたってから、おかゆに加えてくださいね。複雑な香りが食欲を刺激します。
36. 旨味広がる。あさりのエスニックがゆ
ひと口食べれば、あさりのだしや旨味が口いっぱいに広がるエスニックがゆ。ナンプラーの風味とも絶妙にマッチして、箸が進みますよ。
パクチーとも相性抜群。好きな方は、たっぷり入れて召し上がってください。
パクチーとも相性抜群。好きな方は、たっぷり入れて召し上がってください。
37. 風味が食欲をそそる。スパイシーカレーがゆ
スパイスの香りが食欲を刺激するスパイシーカレーがゆ。コンソメやケチャップでしっかり味付けるうえ、ピリッとスパイシーな辛味もあるため、クセになる味わいです。
粉チーズをふるとコクがアップしますよ。辛いものが苦手な方は、チリペッパーやカイエンペッパーを外してくださいね。
粉チーズをふるとコクがアップしますよ。辛いものが苦手な方は、チリペッパーやカイエンペッパーを外してくださいね。
バリエーション豊かなおかゆレシピをマスターしよう！
少量のごはんでも満腹感が味わえるおかゆは、小腹を満たしたいときにピッタリ。体調を崩したときに食べるイメージが強いおかゆも、具材や味付けをアレンジすることで、朝ごはんやランチ、おもてなしも使えますよ。
ぜひ、日々の食事でバリエーション豊かなおかゆレシピを取り入れてみてくださいね。
ぜひ、日々の食事でバリエーション豊かなおかゆレシピを取り入れてみてくださいね。
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