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11. 具だくさんに。豚肉とほうれん草の中華がゆ
ほうれん草と豚肉を炒めてから加えるおかゆは、旨みがしっかり感じられる一杯です。中華だしのコクとふんわり卵がごはんに合わさって、口に入れるたびにやさしい味わいが広がります。仕上げにごま油をたらすと、風味がさらに引き立ちますよ。
おかゆの韓国風アレンジレシピ7選
12. ダシダで本格的。野菜たっぷり韓国風がゆ
玉ねぎやズッキーニなどを加えるおかゆは、野菜の甘味とダシダの旨みがじんわり染み渡りあとを引くおいしさ。仕上げに白すりごまと韓国のりをのせれば、香ばしさと風味がプラスされて最後まで飽きずに食べられます。
13. ポカポカと温まる。とろふわキムチがゆ
白米の代わりに、歯ごたえのある押し麦で作るキムチがゆです。生の状態でも15分程度で火が通るため、短時間でおかゆを作りたいときにうってつけ。
おかゆ自体は薄味なので、キムチやナムルをトッピングしていただきましょう。
おかゆ自体は薄味なので、キムチやナムルをトッピングしていただきましょう。
14. 風味豊か。サムゲタン風七草がゆ
鶏手羽先と七草で作る、やさしい味わいのおかゆです。鶏肉から旨みが溶け出し、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。長ねぎやしょうがの香味野菜を加え、豊かな風味を楽しみましょう。炊飯器で手軽に調理できるので、忙しい時にもおすすめです。
15. 朝食や夜食にも。韓国風かぼちゃのおかゆ
砂糖と一緒に煮たやわらかなマッシュかぼちゃに、水で溶いた白玉粉を加える変わり種のおかゆです。
なめらかで口当たりがよく、食欲のないときにおすすめ。砂糖の量はかぼちゃの甘さに応じて加減してくださいね。
なめらかで口当たりがよく、食欲のないときにおすすめ。砂糖の量はかぼちゃの甘さに応じて加減してくださいね。
16. まるでスイーツ。韓国風さつまいもがゆ
ごはんをペースト状にするおかゆは、ホクホクのさつまいもと相性抜群です。お米のペーストは焦げやすいため、弱火で加熱するのがポイント。
はちみつと牛乳のまろやかな味わいが、まるでスイーツなひと品です。
はちみつと牛乳のまろやかな味わいが、まるでスイーツなひと品です。
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