Name: 風邪じゃなくても食べたい！基本おかゆレシピと人気アレンジ37選
Cuisine: 日本

こしあんや白玉粉、ごはんで作る韓国の小豆がゆです。一般的な日本のおしること比較すると甘さ控えめで、小豆そのものの味を楽しめるのが特徴のひとつ。

本来は小豆を使用して作りますが、時短で仕上げたいときはこしあんがおすすめです。

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野菜たっぷりの鶏がゆに、刻みねぎのコチュジャン和えを添える韓国風おかゆです。生米からじっくり煮るため、旨みがお米ひと粒ひと粒に染み渡りますよ。

食べ応えがあるおかゆを食べたい人におすすめ。

旨みたっぷり！中華風アレンジレシピ7選

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中国でおかゆは日頃から食べられている家庭料理です。日本のおかゆとは異なり、しっかりめに味付けする中華がゆは、おもてなし料理にも使えますよ。

本格的に作りたいときは、鶏手羽先からだしを取るこちらのレシピがおすすめです。仕上げに揚げしゅうまいの皮をのせて、サクサク食感をプラスするのがポイント。

帆立の旨みがしっかり染み出したスープに、香ばしい焼き鮭を合わせるおかゆ。海の幸を堪能できる一杯は、やみつきになること間違いなし。しょうがの香りがふわっと立ち、食欲をそそります。お好みで黒酢や香菜をのせると、風味の変化を楽しめますよ。

鶏手羽元からじっくりと引き出したおいしさがごはんとかぶに染み渡る、本格的な味わいのおかゆです。米にもち麦を加えて炊くことで、プチプチとした食感が楽しめます。かぶは煮込み時間で食感が変わるので、お好みで調整してください。

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保温瓶にスープと材料を入れるだけで、おかゆが完成。ほったらかし調理は忙しいときに重宝しますね。

具材がやわらかくなり、味がなじむまで約3時間。朝に作っておけば、お昼ごはんにちょうどよいですよ。

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