多国籍おかゆ!エスニックアレンジレシピ6選

15. にんにく好きにはたまらない!セロリのエスニック風おかゆ

細かく刻んだセロリをご飯と混ぜて、シャキシャキの食感をプラスしたおかゆです。味付けにナンプラーを使用するとエスニック風の仕上がりに。普段食べるおかゆとはまったく違った味わいを楽しめます。パクチーが好きな方はトッピングすると、よりエスニック感がアップしますよ!

16. エスニックな香りがクセになる!豚肉のエスニックがゆ

エスニックな香りがクセになる豚肉のエスニックがゆです。豚薄切り肉の代わりに鶏もも肉、香菜の代わりにせりで作ってもOK。豚肉入りなので、ボリュームのあるおかゆを食べたいときにおすすめです。小腹が空いたときに冷蔵庫の残り物で作ってみて!

17. スイーツ風に楽しむ!ココナッツミルクがゆ

デザートに作りたいココナッツミルクがゆです。おかゆがデザート……と意外かもしれませんが、甘酒のような感覚で想像してみてくださいね。炊飯器に米麹とココナッツミルク、牛乳を入れて炊きヨーグルトメーカーで6時間発酵させれば完成です。お家にヨーグルトメーカーがある方は、ぜひ試してみて!

18. クミン香るインドのおかゆ!キチュリ

豆入りのインドのおかゆ、キュリです。スパイスを加えるだけで、おかゆの印象がグッと変わりますよ。レシピはやわらかめの水加減ですが、かためが好きな人は好みで調整してくださいね。クミンの香りが食欲を刺激してくれるはずです!

19. 糖質控えめ!エスニック鶏がゆ

コンビニでもスーパーでも購入できるサラダチキンとインスタントがゆを使用して作るエスニック鶏がゆです。糖質控えめで高たんぱくなおかゆですよ。オオバコを入れたら、だまにならないよう素早くかき混ぜるのが上手に仕上げるポイントです。

20. 風味が食欲をそそる!トムヤムクン七草がゆ

あさりやエビを加えて作るプチ贅沢なトムヤムクン七草がゆです。トムヤムクンの風味が食欲をそそりますよ。七草がゆはもちろん、普通のおかゆとしてもおいしく味わえます。おかゆの新たな楽しみ方を増やしたい人におすすめのひと品です。

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