彩り＆栄養もばっちり♪「ほうれん草×卵」人気レシピ30選

ほうれん草と卵の組み合わせは、彩り・栄養ともに理想的◎ 今回は、そんなふたつの食材を使った人気レシピをご紹介します！卵とじをはじめとした炒め物や、子どもに人気のオムレツ、お弁当に入れたい卵焼きなど、家庭の定番となるレシピが見つかるはず♪

ほうれん草と卵があれば、いろいろ作れる！

ほうれん草には、鉄分・葉酸が豊富に含まれた食材です。卵は、たんぱく質を構成するアミノ酸をバランス良く含んでおり、ビタミン・ミネラルも豊富なため、栄養価が高い食材として有名ですよね。

そんなほうれん草と卵を組み合わせたレシピは、栄養だけでなく、見ためや味わいも楽しませてくれます◎ この記事では、ほうれん草と卵を使ったレシピをたっぷりご紹介！ぜひ、あなたのレパートリーに加えてみてくださいね。

卵とじも！ほうれん草と卵の炒め物レシピ5選

1.　ほうれん草とベーコンの卵炒め

出典： E・レシピ

多くの調味料を追加しなくても、ベーコンの香ばしい旨味でおいしく食べることができます。薄味がいい方は、塩こしょうも気持ち程度で良いでしょう。

ベーコンがない場合は、ソーセージやウインナでも代用可能です◎ 卵はよく混ぜてから加熱すると、綺麗な黄色に仕上がりますよ！

詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

2.　ご飯が進む！高野豆腐とほうれん草の卵とじ

出典：pecolly.jp

高野豆腐の独特な水分の吸い方って、不思議でクセになりますよね。煮物以外にどうやって調理に活用するのか悩んだとき、ぜひ試してほしいレシピです♩

高野豆腐はお湯で戻しますが、水分が出過ぎないようにある程度水切りしてあげます。卵は半熟くらいで加熱を止めると、ふわふわな食感に仕上がりますよ。

詳しいレシピはこちら（ペコリ）

▼絶品卵とじレシピをチェック！

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パパッと作ろう！ふわふわ卵とじのレシピ【食材別】25選

冷蔵庫にあるもので簡単に作ることができる「卵とじ」。冷蔵庫の整理もかねて、卵とじのレシピをチェックしてみませんか？絹さややほうれん草など定番の食材を使ったものや、お肉の卵とじに丼レシピなど、バリエーション豊かな卵とじレシピをご紹介します！

3.　ほうれん草と牛肉の炒め物

出典： E・レシピ

追加でお肉を加えることで、スタミナも栄養もたっぷりなおかずに仕上がります。水気が少ないので、濃いめの味付けをすればお弁当にもピッタリですよ◎

お肉には下味をしっかり染み込ませてあげると、よりおいしくなります。可能ならば30分程度漬けておきましょう！調味料が絡まる程度炒めれば良いので、時短レシピとしても大活躍です。

詳しいレシピはこちら（E・レシピ）