彩り&栄養もばっちり♪「ほうれん草×卵」人気レシピ30選

ほうれん草と卵の組み合わせは、彩り・栄養ともに理想的◎ 今回は、そんなふたつの食材を使った人気レシピをご紹介します!卵とじをはじめとした炒め物や、子どもに人気のオムレツ、お弁当に入れたい卵焼きなど、家庭の定番となるレシピが見つかるはず♪

2018年10月25日 更新

ほうれん草と卵があれば、いろいろ作れる!

ほうれん草には、鉄分・葉酸が豊富に含まれた食材です。卵は、たんぱく質を構成するアミノ酸をバランス良く含んでおり、ビタミン・ミネラルも豊富なため、栄養価が高い食材として有名ですよね。

そんなほうれん草と卵を組み合わせたレシピは、栄養だけでなく、見ためや味わいも楽しませてくれます◎ この記事では、ほうれん草と卵を使ったレシピをたっぷりご紹介!ぜひ、あなたのレパートリーに加えてみてくださいね。

卵とじも!ほうれん草と卵の炒め物レシピ5選

1. ほうれん草とベーコンの卵炒め

多くの調味料を追加しなくても、ベーコンの香ばしい旨味でおいしく食べることができます。薄味がいい方は、塩こしょうも気持ち程度で良いでしょう。

ベーコンがない場合は、ソーセージやウインナでも代用可能です◎ 卵はよく混ぜてから加熱すると、綺麗な黄色に仕上がりますよ!

2. ご飯が進む!豚肉とほうれん草の卵とじ

豚肉とほうれん草を炒めて卵でとじた食べ応えのあるレシピ。先に豚肉に焼き色をつけると香ばしさの旨みのある脂が出てほうれん草もさらにおいしくソテーできます。卵の半熟加減をお好みのかたさにしてぜひつくってみてくださいね。
▼絶品卵とじレシピをチェック!

3. ほうれん草と牛肉の炒め物

追加でお肉を加えることで、スタミナも栄養もたっぷりなおかずに仕上がります。水気が少ないので、濃いめの味付けをすればお弁当にもピッタリですよ◎

お肉には下味をしっかり染み込ませてあげると、よりおいしくなります。可能ならば30分程度漬けておきましょう!調味料が絡まる程度炒めれば良いので、時短レシピとしても大活躍です。
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