ローディング中

Loading...

冬限定の旬野菜「ちぢみほうれん草」を知っていますか?普通のほうれん草より甘みがあってさらにおいしいんだとか。せっかくですから今しか味わえないちぢみほうれん草を堪能しちゃいましょう。おすすめレシピを紹介しますね!

「ちぢみほうれん草」って?

寒い時期限定の野菜「ちぢみほうれん草」。葉の色も通常のものよりは濃く、厚みもあって茎も太いのが特徴です。見た目は硬そうな感じですが手早くゆでる・炒めることがポイントなのは、普通のほうれん草と一緒。

味も濃厚で甘みもあるちぢみほうれん草は12月~2月の旬野菜です。冬のほうれん草はほとんどトンネル栽培されますが、ちぢみほうれん草は露地栽培で作られていることからうまみも抜群なんだとか!

ではちぢみほうれん草を使ったレシピを紹介しますね。

1、定番のごま和えで

鍋にたっぷりとお湯を沸かして塩を入れ、ちぢみほうれん草をささっとゆでます。冷水にひたしてよく水気を切り5センチづつカットします。いりごまはフライパンに入れて香りが立ってくるまで煎ってからすり鉢に移してすります。

醤油とだし汁を混ぜ合わせて、そこにちぢみほうれん草を追加しましょう。

2、豆腐肉団子鍋で

ちぢみほうれん草をたくさん入れて、豆腐を混ぜた肉団子と一緒にいただくレシピです。ショウガやネギも入れて体はぽっかぽかになりますよ。

3、豚バラと味噌炒め

豚肉はカリッとするまで炒め、ちぢみほうれん草を加えて八丁味噌とだし汁・お酒を合わせて味付けしましょう。真ん中に添えられているのは大根のマリネ、バラのようで美しいですね。

4、サーモンとペンネで!

サーモンと合わせてペンネで食べてもおいしい!味付けはドライトマトと鷹の爪とにんにくをグレープシードオイル漬けにしたものと白ワインとコショウで。

5、キッシュの食材にもGOOD!

ちぢみほうれん草と芽キャベツのキッシュ。キッシュ生地は春巻きの皮を使ったというアイデアレシピです。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

まとめ

スタバドリンクのなかでも人気の高い「キャラメルマキアート」。今回は、そんなキャラメルマキアートの気になるカロリーや、おすすめのカスタマイズ、お家で楽しむ作り方を大公開!これを見て、キャラメルマキアートを存分に…

レシピ スープ サラダ まとめ

長ネギは、薬味や鍋の材料として人気の食材。しかし「脇役」になることが多いですね。今回は、長ネギが主役のレシピをご紹介!スープやサラダ、炒めものなど、幅広いジャンルの長ネギレシピを集めました。電子レンジで簡単に…

小田原 お弁当 まとめ

みなさん、シーセージって知っていますか?魚のすり身を使用したカラフルなソーセージなのですが…毎日のお弁当や食事をもっと楽しくしてくれる素敵な商品なんですよ♩今回はそんなシーセージを使ったかわいいアレンジレシピ…

フレンチトースト レシピ たまご

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、おせんべいをもちもち食感のフレンチトーストに大変身させちゃいます。しかも、たった10分でできちゃう超簡単レシピ!さらにおいしくするアレンジ3種も合わせてご紹介!

お弁当 レシピ まとめ

毎日のお弁当メニューに頭を悩ませていませんか。いつも同じ様な中身になってしまい飽きちゃったという人も多いのではないでしょうか。そんな時はおにぎりやサンドイッチの代わりに麺弁当はいかがでしょう!冷めてもおいしく…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

花見 お弁当 レシピ まとめ

お花見にピッタリの簡単で見た目もかわいいお弁当のメニューのレシピを「10」個ご紹介します!お花見は野外での食事になりますので、やっぱり箸を使わず手づかみで食べられるものが嬉しいですよね?そこで、手づかみで食べ…

おでん レシピ 和食 まとめ

「おでん、たくさん作りすぎて飽きてきちゃったなぁ…。」なんてことありませんか?そんな時に試していただきたいのが、こちらのアレンジレシピ☆ぜひ多めに作って、味の染みたおでんで作ってみてください♪

レシピ スイーツ まとめ アレンジレシピ

ココットを使用したレシピのご紹介です。アイデア次第で、多彩な料理に使えるココット。朝食からしっかり系のごはん、そしてスイーツまでも作れます。ご家庭にココットがある方はぜひ参考にしてみてください。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

レシピ

緑茶は和食や和菓子にしか合わないと思っていませんか?濃厚なうまみの「キリン 生茶」なら、日本の料理だけでなく世界のさまざまな料理ともぴったり合うんです!今回は、生茶とチーズ料理のマリアージュをご紹介します♩

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/

ページTOPに戻る