冬期限定の味覚「ちぢみほうれん草」を堪能!おすすめレシピ24選

冬期限定の旬野菜「ちぢみほうれん草」を知っていますか?普通のほうれん草より甘みがあってさらにおいしいんだとか。せっかくですから今しか味わえないちぢみほうれん草を堪能していただくため、おすすめレシピを24種類ご紹介いたします。

2018年12月18日 更新

18. ちぢみほうれん草とアンチョビのパスタ

こちらはアンチョビを使ったオシャレなオイル系パスタのレシピです。フライパンで、オリーブオイルとニンニク、唐辛子で香りを出したところにアンチョビ、ブラックオリーブを加えます。パスタがゆで上がる前にちぢみほうれん草を入れて、どちらもゆで上がったらソースと絡めて完成です。

19. ホタテとちぢみほうれん草のトマトクリームパスタ

フェットチーネのもちもち感たっぷりのトマトクリームのパスタにちぢみほうれん草のアクセントがとってもよく合うこちらのレシピ。ホタテのうまみとトマトクリームがよく絡んでとってもオシャレなテイストに仕上がっています。

20. ちぢみほうれん草のクリームパスタ

こちらはちぢみほうれん草をソースにしたクリームパスタのレシピです。ピューレ状にしたちぢみほうれん草と生クリームを合わせ、旨みを引き出しているので材料はとってもシンプル。ピンクペッパーを散らして彩りとスパイシーさをプラスしています。

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21. ちぢみほうれん草と芽キャベツのキッシュ

キッシュ生地は春巻きの皮を使ったというアイデアレシピです。ちぢみほうれん草と芽キャベツを具材にすることでヘルシーなひと品に。パプリカの輪切りが差し色として入り、オシャレに仕上がっていますね。

22. ちぢみほうれん草とソーセージの豆乳グラタン

牛乳の代わりに豆乳で作ったグラタンのレシピです。鍋でバターで炒めた玉ねぎに小麦粉を入れて粉っぽさがなくなったら豆乳を入れます。とろっとしてきたらホワイトソースのできあがり!下ゆでしたちぢみほうれん草と、切ったソーセージを混ぜてココットに入れ、チーズとパン粉をかけてオーブンで焼けば完成です。

23. ちぢみほうれん草の天ぷら

シンプルにちぢみほうれん草の味を感じるレシピ。片面に衣をつけてさっとあげればできあがり!天ぷら粉も簡単に作ることができるのでぜひおためしください♪

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