野菜、肉、魚どれでもさっぱり!簡単おかずレシピ15選

なんだか今日は食欲がない。今回は、そんな時にぴったりな、さっぱりとしたおかずのレシピを肉、魚、野菜にわけて15点ご紹介します。簡単なレシピばかりなので、あと一品ほしい時にも、ササっと作れますよ!

2018年1月11日 更新

4. 小松菜とえのきのさっぱり梅煮

4. 小松菜とえのきのさっぱり梅煮

Photo by macaroni

えのきと油揚げ、小松菜を、梅を混ぜた出汁で煮込むだけの簡単レシピ。梅かつおが香るさっぱりとした和風おかずです。お酒のお供にもおすすめですよ。また、食欲がない時には、梅の酸味が食欲を刺激してくれます!

5. さっぱりトマトのイタリアンしゅうまい

イタリアンしゅうまい

Photo by macaroni

カットトマト入りの肉だねにとろけるチーズをたっぷりまぶし、フライパンで蒸し焼きにしまた、イタリアンなしゅうまいです。トマトの酸味とチーズのコクがたまらない、見た目もおしゃれなレシピです♪

お肉でさっぱり♪簡単おかずレシピ5選

6. 豚肉の柚子味噌焼き

刻んだ柚子の皮を味噌ダレに使用した、コクがあるけどさっぱり食べられる一品です。タレを作る時は、煮詰めすぎると柚子の香りが飛んでしまうので、軽く煮詰めるように心がけましょう。

7. ガーリックレモンチキン。

鶏むね肉にレモン汁、ガーリック、はちみつで味付けをしたさっぱりとしていて、ボリューミーなおかずレシピです。おかずとしてはもちろん、ビールやワインとの相性もばっちりです!
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ちかこ

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