7. なすの梅しそポン酢

Photo by macaroni

調理時間:20分

さっぱりした味付けでごはんがすすむ、なすの梅しそポン酢です。最後に盛りつける大葉がより爽やかさをアップさせます。なすをラップにくるんでレンジで蒸すだけで完成するので、時間がない日でも簡単に作れるのがいいですね。

8. さっぱり梅ダレの豆腐おかかステーキ

Photo by macaroni

調理時間:15分

さっぱり梅ダレの豆腐おかかステーキ。献立のメインにもなる、お肉に負けない食べ応え満点レシピです。ごま油で焼いた豆腐ステーキと、特製の梅ダレは相性ばっちり。食欲がないときでもパクパク食べられますよ。

9. ポン酢でさっぱり鮭ハンバーグ

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調理時間:30分

いつもはこってりといただくハンバーグ。そんなハンバーグを鮭でアレンジしましょう。大根おろしとポン酢をかけるので、さっぱりとした味わいで食べやすいですよ。お好みで柚子胡椒やわさびをそえるのもおすすめ!

10. オクラとツナのさっぱりポン酢パスタ

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調理時間:15分

オクラがたっぷり入ったパスタをしょうがとポン酢でさっぱりといただく、ひと品。たっぷり入ったオクラのネバネバ食感は、パスタによく合います。フライパンひとつで作れるので、時間のない日に最適のレシピです。

11. エリンギと鶏肉のレモン醤油ソテー

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調理時間:20分

フライパンで焼いた鶏肉とエリンギを、レモンしょうゆでソテーしたひと皿です。レモンの爽やかな酸味と、甘辛の調味料がよくマッチしています。鶏肉は皮目から焼き付けると、パリッとした食感を楽しめるのでおすすめです。

12. 大葉香る鶏肉とゴーヤのうま塩炒め

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調理時間:20分

大葉の風味がたまらない、鶏肉とゴーヤのうま塩炒めです。味付けは鶏ガラスープと塩でシンプルに!ゴーヤのほろ苦さがクセになる、そんなおかずです。あっさりした味付けながらも、ゴーヤの奥深さを感じられるひと品ですよ。

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