栄養情報（1人あたり）
278kcal
18.4g
18.4g
10.8g
9g
1.8g
下ごしらえ
・鶏肉は余分な筋と脂を取り除きます。
・エリンギは輪切りにし、大きいものは縦半分に切ります。
・レモンは5㎜幅の輪切りにします。
作り方
1
鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうを振ります。
2
フライパンにオリーブオイルを引いて火にかけ、①を皮目から並べ入れて両面こんがりと焼きます。
3
火が通ったらエリンギを加えて両面焼き付けます。
4
(a)の調味料、レモンを加え、全体に煮絡めて出来上がりです。清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
コツ・ポイント
鶏肉は皮目からパリッと香ばしく焼き付けるのがポイントです。時間があれば、合わせ調味料に漬け込んでから焼くのもおすすめです。仕上げにバターを加えるとコクが増しますよ♪
▼作り置きのレシピはこちら♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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