2. 揚げずに作れる!「甘辛ソースのスコッチエッグ」

大好きなんだけど揚げるのがちょっと、という方におすすめ!揚げないスコッチエッグのレシピです。ハンバーグのように焼き上げたあと、ケチャップソースで煮込むこってり甘辛味♪ 子どもも喜んで食べてくれますよ。

3. 風味が豊か♪ 「バジルのスコッチエッグ」

バジルの風味を楽しみながら味わうスコッチエッグです。パン粉には、バジルのほかパルメザンチーズを合わせるため味わいしっかり。ソースなしでおいしくいただけるので、お弁当にもぴったりです♪ おつまみにもいかがでしょう。

4. トマトソースで味わう!「半熟卵のスコッチエッグ」

半熟卵のスコッチエッグに、たっぷりトマトソースをかけて味わうひと品です。ポイントはやっぱり半熟卵!調理直前まで冷やしておき、タネにくるんだらこんがり揚げましょう。カリカリ、ジューシー、とろとろの三重奏が楽しめますよ♪

5. ワインと一緒に♪「モッツァレラで作るスコッチエッグ」

Photo by macaroni

肉の代わりにモッツァレラチーズを使ったアレンジレシピです。味付けした卵黄をモッツァレラチーズでくるりと巻いて揚げるだけ。おいしくきれいに仕上げるコツは揚げ時間です。ワインと一緒にぜひどうぞ♪

食卓が華やぐスコッチエッグ♪

カットすると卵が顔を出す、かわいらしさと華やかさを持つスコッチエッグは、イギリスを代表する料理のひとつです。 基本は卵を肉だねでつつみ、パン粉をつけて揚げたものですが、うずらの卵を使ったり、揚げずに作ったりとアレンジも豊富。 ふだんのおかずはもちろん、小さなうずらを使ったものは、パーティやお弁当に、半熟卵のレシピは記念日などにおすすめです。シーンに合わせて、おいしいスコッチエッグを味わってくださいね♪

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