フライパンで作る「シュウマイ」の基本レシピ。包み方も丁寧に解説！

フライパンで失敗なしのシュウマイレシピです。タネから手作りすると、ふっくらジューシーで断然おいしく仕上がります。

今回は、基本となるシンプルなシュウマイの作り方をご紹介していますが、お好みでグリーンピースをのせたり、干しシイタケを抜いたりしてもおいしくできます。しっかり味付けするので、そのまま食べてもおいしいレシピですよ。

・豚ひき肉……250g
・玉ねぎ……1/2個（200g）
・生姜……1片（20g）
・干しシイタケ……2～3枚
・シュウマイの皮……25～30枚
・片栗粉……大さじ5杯

・醤油……大さじ3杯
・ごま油……大さじ1杯
・塩コショウ……少々

・干しシイタケは水で戻し、石づきを取ってみじん切りにします。
・玉ねぎ、生姜をみじん切りにしておきます。