丁寧に解説。シュウマイの包み方

皮を器の形にしてタネを入れる方法

Photo by TAMA39

1. 親指と人差し指の輪の中に、シュウマイの皮を入れて器の形にします。

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2. 皮にスプーンで大さじ1杯ほどのタネを入れます。スプーンで上の面をよく押さえすと、きれいにシュウマイの形ができますよ。

タネをのせて包む方法

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1. 手のひらに皮を広げ、中央に肉ダネをのせます。

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2. タネを包み込むように親指と人差し指できゅっとすぼめて、上からスプーンで押さえます。

全部蒸し器なし!シュウマイの人気レシピ6選

1. レンジで作る包まないシュウマイ

Photo by macaroni

手作りシュウマイは、電子レンジを使って調理することもできます。耐熱皿にラップまたは白菜やキャベツやレタスなどを敷いて、シュウマイをくっつかないように並べてラップをして電子レンジでチンするだけ。 こちらのレシピでは肉ダネを丸めてから並べ、その上から皮をかぶせて作るので、難関である包む作業がありません!料理初心者の方は、このレシピから試してみるといいかもしれませんね。

2. エビシュウマイ

肉ダネに細かく刻んだエビを混ぜ込んだエビシュウマイのレシピです。シュウマイ1個ずつにむきエビをトッピングすれば見た目が華やかに仕上がり、よりプリプリとした食感を楽しめますよ!

3. 皮なしキャベツシュウマイ

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シュウマイの皮の代わりに、キャベツを使って豚ひき肉をくるくると巻いたレシピです。材料も少なく、レンジでできるのでとってもお手軽!お肉の旨みとキャベツの甘みがたまらないひと品ですよ。

4. ささみと豆腐のふわふわシュウマイ

肉ダネに豆腐を加えると、冷めてもふわふわとやわらかいシュウマイに仕上がります。ひき肉の代わりにささみ肉のミンチを使って、あっさりとした味わいに。生姜やにんにく、マヨネーズを混ぜ込めば、風味やコクをプラスできますよ。

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