4. 長芋シャキシャキ明太子アヒージョ

Photo by macaroni

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で加熱し、香りが出たら鷹の爪と長芋を入れてさらに加熱します。長芋に焼き色がついたら、ししとう、明太子を加えて20~30秒加熱して完成です。食材を大きく切ると食感が楽しめて食べごたえがあるそうです。試してくださいね。
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5. トマトとカマンベールチーズアヒージョ

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深さのある耐熱皿にニンニク、オリーブオイル、コンソメを入れ、レンジで加熱してニンニクの香りをオリーブオイルに移します。カマンベールチーズを6等分して耐熱皿の真ん中に置き、囲むようにミニトマトを並べます。その上にみじん切りにしたブロッコリーを散らし、塩コショウを振り、トースターで焼きます。カマンベールチーズの表面に焼き色がついたら完成です。
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今夜はおうちでバル気分♩

定番の牡蠣やエビを使ったアヒージョから、アボカドやカマンベールチーズを使ったオリジナルなアヒージョまで、いろいろな具材のアヒージョをご紹介しました。アヒージョは難しそうにみえて、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込むだけの簡単料理なんです。普段の食卓に、特別なおもてなしに、簡単でおしゃれなアヒージョはいかがでしょうか?
▼アヒージョの正しい食べ方、知ってる?
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