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バルなどで人気のアヒージョレシピ。そんなアヒージョを家庭で簡単に作ることのできる「アヒージョの素」がハウスやオーマイ、ダイショーなどから発売されています。今回は、アヒージョの素の使い方、アレンジしたパスタなどの作り方をご紹介します。

アヒージョの素で簡単レシピ♩

アヒージョとはスペインの家庭料理で、ニンニク風味のオイル煮です。バルのメニューとしても人気ですよね。そんなアヒージョをおうちで簡単に作れる「アヒージョの素」がハウス、オーマイ、ダイショーなどから発売されていることをご存知でしょうか。

今回はアヒージョの素を使った本格的なアヒージョや、ニンニク風味のパスタが手軽にできる簡単なアレンジレシピをご紹介します。

アヒージョの素での簡単な作り方!

アヒージョの写真

Photo by macaroni

アヒージョの素を使い、きのことミニトマトのアヒージョを実際に作ってみました。ここではマッシュルームとエリンギ、ミニトマトを使っていますが、牡蠣、タコ、エビなどもおすすめです。

材料

アヒージョの材料

Photo by macaroni

・マッシュルーム
・エリンギ
・ミニトマト
・オリーブオイル
・アヒージョの素

1.材料を切る

マッシュルームの写真

Photo by macaroni

マッシュルームは半分、または四つ割りに、エリンギはひと口大に切り、ミニトマトはヘタを取ります。

2.アヒージョの素とオリーブオイルを混ぜる

2.アヒージョの素とオリーブオイルを混ぜる

Photo by macaroni

小さめのフライパン、または鍋に、アヒージョの素とオリーブオイルを入れてよく混ぜます。

3.具材を入れて煮込む

3.具材を入れて煮込む

Photo by macaroni

そこにマッシュルームとエリンギを入れて混ぜ合わせ、フタをして中火で時々かき混ぜながら加熱し、火が通ったらミニトマトを加えてひと煮立ちさせて完成です。

おいしく作るポイント

フライパンにアヒージョの素とオリーブオイルを入れたとき、火にかける前によく混ぜ合わせます。具材を入れる前に火をつけないようにしましょう。

アヒージョの素を使ったアレンジレシピ

アヒージョの素は、アヒージョを作るだけじゃなく、パスタやサラダなど、いろいろなお料理に使えます。ここからは、アヒージョの素を使ったアレンジレシピをご紹介します。

残ったオイルでパスタに大変身♩

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