シャキッと食感♪「にんじんサラダ」の人気レシピ24選

シャキッとした食感が人気のにんじんサラダ。この記事では、定番のツナを使ったものや少ない調味料で作れる簡単レシピ、生のにんじんを使用したものまで、和洋中とエスニックの味付け別で24点ご紹介します。ぜひお好みのレシピに挑戦してみてくださいね!

2019年10月29日 更新

14. オイスターソースとごま油の中華風にんじんサラダ

ごま油とオイスターソースで作る中華味のサラダはコクのある味がやみつきになります。にんじんは細切りにしてもいいですが、ピーラーでスライスしてもOK。包丁で切るよりも薄くなる分、味がしみやすくなりますよ。レンジでチンしたにんじんの水分は、粗熱が取れてから手で絞って調味料を和えると水っぽくならずに仕上がります。

15. にんじんのごま油ナムル

3cmほどの長さにカットしておいたにんじんをサッとゆで、調味料と和えて作ります。ごま油のいい香りが鼻を抜けるサラダは、素材本来の味わいをしっかり楽しむことができます。ほうれん草やもやしを加えてアレンジしてもおいしくいただけます。

16. 無限にんじん

薄くピーラーでむかれたにんじんがこんもり盛られた様子

Photo by macaroni

めんつゆや味覇、ごま油で味付けをした和え物です。簡単にできるのにやみつきになる味わいで、名前の通り無限に食べてしまいます♪ ツナの旨みもアクセントになり、お子様もモリモリ食べてくれそうです。にんじんはピーラーで薄くむくことで味がなじみやすくなりますよ。

17. 大根とワカメとにんじんの中華サラダ

大根とワカメ、にんじんで作る中華サラダはいろいろな食感が楽しめますよ。大根とにんじんは塩もみしておくと、味が絡みやすくなります。ドレッシングも酢醤油とごま油、ウェイパーを混ぜるだけで簡単なので、ぜひ作ってみては?お好みでツナ缶を加えてもおいしく食べられますよ。
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tumu

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