シャキッと食感♪「にんじんサラダ」の人気レシピ24選

シャキッとした食感が人気のにんじんサラダ。この記事では、定番のツナを使ったものや少ない調味料で作れる簡単レシピ、生のにんじんを使用したものまで、和洋中とエスニックの味付け別で24点ご紹介します。ぜひお好みのレシピに挑戦してみてくださいね!

2019年10月29日 更新

10. シャキシャキじゃがいもとにんじんのタラモサラダ

ライトグリーンカラーのプレートに入ったシャキシャキじゃがいもとにんじんのタラモサラダ

Photo by macaroni

じゃがいもとにんじんを軽くゆで、明太マヨネーズで和えたひと品です。シャキシャキとした食感がたまらず、何度もつまんでしまいますよ。レモンも入っているのでさっぱりした味わい。明太子をたらこに変えてもおいしく作れます!

11. にんじんとツナの粒マスタードサラダ

粒マスタードと白ワインビネガーで味付けしたにんじんサラダは、バゲットにのせたり、サンドイッチに挟むのがおすすめ。にんじんと玉ねぎをレンジで加熱しているので、やわらかさと甘さが引き立ちます。2日ほど日持ちしますから、多めに作って朝ごはんのひと品にもよいですね。

12. 柿とにんじんの鮮やかデリ風サラダ

調味料はすし酢とオリーブオイルのふたつだけ。生のにんじんと柿を和えたサラダは色鮮やかで、食卓を華やかにしてくれます。熟した柿のやわらかさとにんじんの食感のコントラストが抜群のおいしさ。秋冬のサラダに迷ったら、ぜひこのレシピを試してみてはいかがでしょうか?

【中華風】にんじんサラダの人気レシピ6選

13. ボウルひとつで簡単!ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ

中華風の春雨サラダは作り置きすると水っぽくなってしまう、という方も多いのでは?こちらのレシピでは、ボウルに春雨やにんじん、ちくわなどの材料を重ねてレンジでチンしてから調味料を和えるので、春雨が調味料を吸ってお店のような仕上がりに。できたてはもちろん、味がなじんだ翌日も格別のおいしさですよ。
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tumu

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