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“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
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目次

25. フワッと香る。なすのアジアンスープ

茶色いマグカップによそったなすのアジアンスープ
ナンプラーやパクチーといった、アジアンテイストに欠かせない材料で作るスープ。ナスは淡白なので、風味が強いアジアンな食材や調味料との相性抜群です。えびの旨味も加わって、やみつきの味わいになりますよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

なすの煮物はアレンジ無限！

なすの煮物は、和洋中どの味付けでもおいしくいただけるので、いろいろなアレンジが可能です。また、とろとろに煮込んだなすはやわらかく、子供から年配の方まで幅広く味わうことができます。ぜひこの記事を参考に、なすの煮物のレパートリーを増やしてみませんか？
「なす」の栄養と効果効能｜むくみや老化対策にも！【管理栄養士執筆】

「栄養がない」はうそ！なすに含まれる栄養と効能とは【管理栄養士執筆】 - macaroni

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【選び方】なすの選び方

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