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暑くて火を使いたくない日に助かる、レンジ加熱で作るカレーのレシピです。なすやパプリカなど野菜がたっぷりで、食べ応えがあります。カレーのなかにトマトのほのかな酸味が感じられ、最後までさっぱりと食べられますよ。
太いなすを器のように使う、インパクト抜群のひと品。なすを少しずつ崩しながらいただきましょう。トマトジュースとケチャップで濃厚な味わいに。おしゃれなランチに作ってみてはいかがでしょうか。
夏野菜の定番「なすとトマト」は間違いない組み合わせ!
なすとトマトの組み合わせは、サラダやおかず、パスタなどさまざまなメニューに活用することができます。簡単レシピから、本格的なメニューまでご紹介しましたが、気になるものは見つかりましたか。彩りがよく味わいもおいしいものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。
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