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一年中手に入る豚肉とキャベツは、炒めても蒸してもおいしい組み合わせ。濃いめの味付けにすれば、ごはんをお代わりしたくなること間違いなしですよね。今回は、豚肉とキャベツを使った人気のレシピ、豚バラ、豚ひき肉など部位別に30選ご紹介します。

豚肉とキャベツの絶品レシピを紹介

キャベツと豚肉のレシピといえば、回鍋肉をはじめとする野菜炒めや女性に人気のせいろ蒸しなど、バリエーションはさまざま。

バラ肉やロースなど部位によって旨みや食べごたえが違うのが豚肉の魅力ですよね。お料理によって使い分けると、よりおいしさがアップします。

今回は、豚肉とキャベツのレシピを30点ご紹介します。季節の変わり目で風邪をひきやすい方や、夏バテ予防に作ってみてはいかがでしょうか?いつものおかずがもっとおいしくなるレシピが満載です。

豚バラ+キャベツのコク旨人気レシピ6選

1. 豚バラ肉の辛味噌炒め

濃厚な脂身がおいしいバラ肉。今回は、バラ肉のブロックを薄切りにして炒めました。ニンニクや味噌、豆板醤でしっかり味をつけているので、白いごはんにぴったり。

スタミナがつきそうなので、暑い夏にたくさん食べたいですね。食べ盛りの男の子にも喜ばれそうなおかずです。

2. 豚肉とキャベツの重ね蒸し

豚肉とキャベツ、もやしを交互に重ねたミルフィーユ蒸しです。間に味噌ベースの合わせダレをかけているので、蒸しあがったらそのままいただけます。

キャベツの甘みと豚バラの旨み、そして味噌の組み合わせはいつ食べてもおいしい組み合わせですね。

3. 豚肉の卵とじ

豚バラをカリカリになるまで炒め、その脂でキャベツを炒めるのでお肉の濃厚な味がたっぷり味わえるひと品です。

カリカリのお肉をまとめるのは卵。ふんわりと仕上げると食感の違いを楽しめます。ウスターソースやケチャップの味付けは、どこか懐かしい味です。

4. 春キャベツとカリカリ豚のパスタ

柔らかい春キャベツと新玉ねぎ、そして豚バラで作るパスタのレシピです。春野菜はみずみずしいので、その柔らかさを活かして作りましょう。

具材を炒めたらパスタを投入して、味付けは醤油と酒と柚子胡椒だけ。シンプルな味が素材を引き立ててくれます。

5. 回鍋肉

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