2. 包丁いらず!濃厚黒ごま回鍋肉

Photo by macaroni

キャベツ×豚肉のおかずの定番、回鍋肉を黒ごまをたっぷりと入れたタレで作るレシピです。キャベツは手でちぎり、豚小間はそのまま炒めるので包丁いらず。甜麺醤や豆板醤のコクと辛さに濃厚な黒ごまだれがよく絡み、香ばしい味わいが人気のひと品です。

3. うま塩肉そぼろキャベツ

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メインの材料は豚ひき肉とキャベツだけ。相性抜群のお味噌と生姜で味付けすることで、ごはんをお代わりしたくなるおかずですよ。節約おかずを作りたい日にもぴったり。大人も子どももモリモリ食べたくなること間違いなしです。

4. 卵まろやか!豚キャベツピリ辛炒め

キャベツや玉ねぎなど甘みのある野菜を豚肉と一緒に炒め、コチュジャンベースのピリ辛味で味付けしたおかずレシピです。仕上げに溶き卵をまわしいれ、固まったらできあがり。卵のまろやかさと野菜の甘さ、調味料の辛みのバランスが抜群で、ごはんにもお酒にもぴったりです。

5. 味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し

味噌とごま油、お酒で下味をつけた豚肉とキャベツを蒸し焼きにレシピです。蒸したキャベツはかさが減るので、たっぷり食べられるのがうれしいですね。豚肉は薄切りを使っているため、漬け時間は5分程度でOK。豚肉と味噌だれの旨みをキャベツが吸って、甘さが引き立ちますよ。

キャベツ×豚肉でメインおかずをすぐ作ろう!

キャベツも豚肉も、冷蔵庫にストックしてあることが多いので、食べたいときにいつでも作れる手軽さが魅力です。今回は短時間で作れるレシピばかりをご紹介していますから、忙しい日にも大助かり。ごはんが進む味付けにすれば、大人にも子どもにも喜んでもらえること間違いなし。今夜のおかずにさっそく作ってみませんか?

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