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鶏肉とキャベツの組み合わせは、ヘルシーなのにレパートリーもたくさん。今回は、炒め物から煮込みまで、人気のレシピをたっぷりと紹介したいと思います。鶏肉は部位別に紹介しているので、それぞれのよさを活かしたメニューが作れますよ。

鶏肉とキャベツの部位別レシピ

鶏肉とキャベツは相性抜群。どんな味付けにしても上手くマッチしてくれ、メインのおかずにも、お弁当のおかずにも、どんなシーンにも合う料理になってくれます。鶏肉は高たんぱく低カロリー、キャベツも低カロリーで栄養たっぷり、しかもおいしいということもあり、老若男女、ダイエット中の方でも抵抗なくいただくことができます。

今回はそんな鶏肉とキャベツを使ったレシピをたっぷりと紹介いたします。鶏肉は、鶏もも肉、鶏胸肉、手羽先・手羽元などの部位別で紹介しています。おうちにあるどんな部位の鶏肉でもあっという間においしい料理に変身しますよ!

鶏もも肉+キャベツのレシピ7選

1.キャベツと鶏もも肉のしょうが焼き

鶏肉はしっかりと下味を絡ませるのがポイントです。甘辛い味付けで白いご飯との相性も抜群です。キャベツは生ではなく焼き色がつく程度まで、軽く焼いています。なのでキャベツもよりタレと絡み、とてもジューシーです。トマトを添えて彩りも鮮やかにしましょう。

2.鶏もも肉とトマトのスープ煮

トマトの酸味がいいアクセントになっている、栄養満点のスープになります。冷蔵庫の残り物の野菜などをいれることもできるので、冷蔵庫整理にも最適のこちらのレシピ。片栗粉でとろみをつけて、舌触りもまろやかに仕上げましょう。

3.鶏もも肉とキャベツのパスタ

鶏肉の旨みとキャベツの甘さがたっぷりと感じられるこちらのパスタ。優しい甘みだけではなく、粗びき黒コショウを使っているので、ピリッとした辛みも感じられ、大人な味に仕上がっています。全体的にとてもバランスの整った料理です。

4.照り焼きチキン丼

丼で気になるのはカロリー。よりヘルシーに仕上げるのに、鶏肉だけではなく、こんにゃくも混ざっています。そこにキャベツやネギもたっぷりいれて、ヘルシーなのに、ボリューム満点の丼です。キャベツの千切りと一緒にもりもり食べられるレシピです。

5.鶏もも肉とキャベツのグラタン

新キャベツと、鶏もも肉をレンジでチンして、餃子の皮をのせ、他の具材・調味料と一緒にトースターで焼いています。意外にも火を使わないので、簡単に作ることができると思います。キャベツを洗ったあと、よく水気を切っておくのがポイントです。

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