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【人気の定番】マグロ×アボカドのレシピ
1. おうちで作るハワイ風ごはん。基本のポケ丼
Photo by ako0811
刺し身を甘辛いたれに漬け込み、アボカドと和えて丼ぶりに。マグロやサーモンのとろける旨みに、クリーミーで濃厚なアボカドの風味がたまりません。ごま油の香ばしい香りが、食欲を刺激してごはんも進みますよ。
2. 韓国風まろやか甘辛味。アボカドマグロユッケ
Photo by macaroni
韓国風おつまみの定番、簡単ユッケにチャレンジ。焼肉のたれがベースの甘辛い味付けに、千切りのたくあんで食感にアクセントをプラス。卵黄を絡めていただく濃厚な旨みが、ビールと相性ぴったりですよ。
3. 塩こんぶの旨み。まぐろとアボカドのピリ辛和え
Photo by macaroni
旨みが凝縮された塩こんぶで、奥行きのある風味をプラス。すりおろしにんにくや豆板醤、ごま油など、おいしさが満載のたれで、手早くやみつきのひと品に仕上がりますよ。卵黄をしっかりと絡めて、召し上がれ。
4. 洋風おつまみ。マグロとアボカドのタルタル
こちらのレシピも、マグロとアボカドというコンビでは定番のひと品。赤ワインビネガーとオリーブオイル、卵黄を合わせて作るたれにマグロとアボカドを混ぜれば完成です。ワインとよく合うおつまみですよ。
【丼】マグロ×アボカドのレシピ
5. にんにくとごま油で絶品。マグロアボカド丼
何杯でもおかわりできそうな、にんにくとごま油の組み合わせが絶妙。シンプルな味付けで、素材の旨みを楽しめますよ。爽やかな大葉と海苔の風味を加えて、飽きのこない味わいにバランスよく仕上げましょう。
6. コチュジャンでピリ辛。韓国風マグロアボカド丼
酒、コチュジャン、にんにくなどで作るたれにマグロとアボカドを絡めてご飯にのせ、最後に卵黄を割り入れたら……どこかで見たようなビジュアルに。そうです、まるでユッケのような丼ですね。マグロの赤、アボカドの緑、卵黄の黄色がとても鮮やかです。
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