ライター : bambi

グルメ主婦ライター

奈良県在住、小学生2人を持つ主婦ライターです。奈良県と言えば鹿のイメージが強いと思いますが、美味しい食材もたくさんありますよ。

簡単!アボカドソースの作り方

みなさん、普段アボカドはどうやってめしあがっていますか?

そのままサラダにしてもおいしいですが、一手間加えてディップやソースにすれば、サラダやパン、パスタ、揚げ物などをおいしくしてくれる万能選手になれるんですよ。この記事では短時間でできる逸品から、ソースを使ったおすすめレシピまで18選ご紹介します。

5分で完成♪ 簡単アボカドソースの作り方

1. ピザソースにも使える!バジルのアボカドソース

アボカドといえばクリーミーなソースを想像する方も多いのではないでしょうか?実は、意外とオイルベースのソースにしてもおいしいんです。 フレッシュバジル、アンチョビ、オリーブオイル、アボカドをブレンダーで混ぜるだけで完成するこちらのソースは、アンチョビの塩気がパスタや野菜との相性抜群!パンチがあるので、ビザソースとしても活躍してくれますよ。

2. フライにもよく合う。アボタルソース

アボカドを入れることで濃厚になるタルタルソースは、マヨネーズのかわりにヨーグルトを使います。卵1個分から作れるので、使い切りサイズで楽しめますよ。

黄色とグリーンのソースは、置いてあるだけで食卓がパッと明るくなります。材料をみじん切りにしたら混ぜるだけという手軽さもうれしいひと品。

3. 彩り鮮やか。アボカドとチーズソース

チーズがゴロゴロ入っている贅沢なディップは、女子会やパーティーにぴったり!具材は小さめにカットしておくと、乗せたときに食べやすくなるのでおすすめです。

切って潰しているアボカドとざっくり混ぜればできあがり!チーズはお好みで。モッツァレラやスモークチーズに変えてもおいしいですよ♪

4. わさびの辛味がいい。わさびアボカドソース

ハンバーグやステーキなどのお肉料理にアボカドソースを使うのなら、わさびと塩を加えてピリっと辛味のあるソースにしてみませんか?

潰しているアボカドにわさびと塩を混ぜるだけの簡単ソースですが、お肉との相性抜群。濃厚なアボカドソースもわさびを加えることで、爽やかな味わいになりますよ。

あるだけでご馳走!アボカドディップ8選

5. 後味あっさり。ディルのアボカドペースト

スモークサーモンと合わせるときは、相性のいいディルをブレンドするアボカドソースがGOOD!カッテージチーズを使うことで、アボカドの濃厚さが際立ちます。

作り方は、ペースト状のアボカドにハーブや調味料を混ぜるだけ!後味はあっさりしているので、前菜として使うのもいいかもしれませんね。クラッカーや白ワインとの相性もよさそうです♪

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