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アボカドはサラダに加えるだけで、ボリューム&美しさが増しますね。そして何よりレシピが多彩!今回は、アボカドにトマトや豆腐、わさびなどを合わせた人気サラダレシピをご紹介します。おすすめドレッシングも取り上げますので、ぜひ参考にしてくださいね。

アボカドサラダの人気レシピを知りたい!

皆さんは、どのようなサラダを食べますか。レタスやトマトなど定番野菜の他、「森のバター」と言われるアボカドを加える方も多いのではないでしょうか。アボカドを加えると栄養面でも安心感が大きくなり、満足度もアップします。

今回は、人気のアボカドサラダをレシピ付きでご紹介します。おすすめドレッシングも併せてお伝えします!自宅で簡単にできるものばかりピックアップしていますので、ぜひ参考にしてください。

アボカドサラダに合う鉄板ドレッシング

アボカドサラダには、どんなドレッシングが合うと思いますか?ドレッシングのテイストを変えるだけで、同じ食材を使ったサラダも飽きずに食べられますよ。色んなドレッシングの中でも、アボカドサラダと相性ばつぐんの簡単ドレッシングをご紹介します。

ツナマヨネーズドレッシング

ツナ、マヨネーズ、ごまドレッシング、牛乳、ブラックペッパー、パセリをお好みで味と量を調整してみてください。なじみやすく分離しにくい特徴もあります。

アボカドの濃厚なおいしさにマッチするドレッシングですよ。使用するツナは缶詰が手軽ですが、ご自宅で作り置きしたツナでもOK!その場合にはドレッシングに使うのではなくアボガドと共にメインの具材として使っても良いでしょう。

わさびドレッシング

西洋わさび、醤油、おろしにんにく、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩をお好みで合わせましょう。ニンニクとバルサミコ酢を加えると、その香りが食欲をそそります。

アボガドはわさび醤油で食べてもおいしいですね。わさびドレッシングを加え、たっぷりのアボガドサラダを食べてみませんか?西洋わさびが見つからない時には一般的なわさびでも構いません。どちらの場合でもチューブタイプを使うと手軽です。

めんつゆごまドレッシング

めんつゆにマヨネーズ、すりごま、水、お酢を混ぜて作る簡単ドレッシングです。お好みに合わせてお酢やごまの量は調節しましょう。

めんつゆさえあれば、他の食材は冷蔵庫に常備しているものばかり。めんつゆはさまざまな調味料が入っているので、味に深みがあり、大活躍してくれます。ほのかな甘みが加わり、サラダがたくさん食べられるドレッシングです。

甘酒ドレッシング

甘酒に亜麻仁油、醤油、酢、塩を適宜混ぜて、いつもとは違ったドレッシング作りをしてみましょう。アボカドとの相性がよく、トマトやナッツを加えたサラダにもぴったりなドレッシングですよ。

甘酒は飲み物として楽しむだけでなく、サラダにも使うことができます。お子様が食べる場合には、アルコール分の含まれていないタイプの甘酒を使いましょう。ドレッシングに甘酒を使うことで、こんなにもコクが深くなるのかと驚くはず。作り置きはお勧めしませんので、食べる直前に作った方が良いでしょう。

エスニック風ドレッシング

スイートチリソースをベースにナンプラーや醤油、砂糖、酢、サラダ油、水をお好みで合わせて作る、エスニックなドレッシングもおすすめ。スイートチリソースであれば辛すぎず、とても食べやすいですね。

ドレッシングの特徴から、アボカドはもちろんのこと、パクチーを加えたサラダにもベストマッチしますよ。スイートチリソースやマヨネーズの量を調節すれば、自分だけの黄金比率で作ることができるでしょう。

ドレッシング作りのポイント

どのようなドレッシングでも調味料のバランスを変えるだけで、自分にぴったりな味付けになります。使用する調味料によっては保存できる場合もあるので、作って冷蔵庫に入れておくのも良いですね。ドレッシング作りにオイルを使用する場合には、サラダオイルよりもオリーブオイルや亜麻仁油、ココナッツオイルなどを加える方がさっぱりとした味わいになります。

おしゃれに見せたいときや、ちょっとした変化を楽しみたい時にはローストしたナッツをドレッシングに加えるのもおすすめな方法です。

アボカド×トマトのサラダレシピ10選

アボカドを使ったサラダにはトマトをセレクトする方も多いでしょう。見た目のカラーバランスや栄養バランスを考えた場合にも相性が良いです。アボカド、そしてトマトを使ったおいしいサラダをご紹介しましょう。

1. トマトとアボカドのもち麦サラダ

もち麦にはあらかじめ火を通しておきましょう。具材を食べやすい大きさにカットし準備しておきます。 しいたけは香ばしさを加えるためグリルで焼くのがポイント。わさびを使ったシンプルなドレッシングで主食としても食べられるおいしいサラダです。

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