19. マグロとアボカドのすっぱ漬け

「すっぱ漬け」とは一体どういうことでしょうか。その正体は、レモン汁。そのほかマヨネーズや醤油などを混ぜて作ったタレに、マグロとアボカドを漬け込みます。レモンの酸味を感じつつ、マヨネーズのまろやかさですっぱくなりすぎないひと品です。

20. マグロとアボカドのキューちゃん醤油漬け

「キューちゃんってもしかして……?」と思った方、そうです、あのきゅうりのキューちゃんです。キューちゃんの漬け汁も調味料のひとつとして活用し、アボカドの濃厚さをあと押し。何度も作りたくなりますよ。

マグロとアボカドの組み合わせは鉄板!

切って和えて盛るだけというレシピが多い、マグロとアボカドの組み合わせ料理。火を使うものも少ないので、キッチンに立つのが億劫なときにも便利ですね。これまでアボカドを使ったことがないという方も、きっとその濃厚でまろやかなおいしさにハマりますよ。
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