うま味たっぷり♪ 豚バラブロックのレシピを調理方別にご紹介

見た目のインパクトも抜群、食べごたえしっかりの豚バラブロック。この記事では豚バラブロックのレシピを調理法別にご紹介します。手軽に調理できるフライパンレシピのほか、レンジで作れるチャーシューや大根といっしょに炊飯器で炊き上げる角煮もありますよ♪

2019年10月25日 更新

19. お箸で切れるやわらかさ…!「豚と大根と卵のトマト角煮」

薄灰の皿に盛られた、豚と大根と卵のトマト角煮

Photo by macaroni

トマトの酸味がしっかり染み込んだ、炊飯器で作るトマトの角煮です。豚バラブロックに焼き色をつけたら、カットトマト缶などといっしょに炊飯器に入れるだけ!炊きあがったあとにゆで卵を入れて、おいしい煮玉子も作れます♪

20. おしゃれに仕上がる♪ 「豚バラブロックのバスク風煮込み」

赤色の見た目が食欲をそそる豚バラブロックのバスク風煮込み

Photo by macaroni

炊飯器でじっくりと時間をかけて作る、本格的なバスク風煮込みです。彩りもきれいで、ビストロのようなひと品に仕上がります。炊飯器の早炊きモードで炊くことで、短時間でふっくらと加熱。トマトのさわやかな酸味が絶妙です。

21. 甘さと酸味が絶妙!「まるごとトマトのとろとろ塩豚角煮」

白い菊皿に盛られた、トマトのとろとろ塩豚角煮

Photo by macaroni

こちらは豚バラブロックと、トマトをまるごと1個調理するレシピです。豚肉を炊き上げたあと、冷凍しておいたトマトを入れるため、煮崩れしすぎる心配もなし。味もしっかりしみこみます。煮玉子も一緒に作れますよ。

22. 洋風にアレンジ!「とろとろデミグラス角煮」

白い皿に盛られた、デミグラス角煮

Photo by macaroni

今夜は洋食!というときにおすすめ。デミグラスソースがたっぷりかかった角煮です。赤ワインで煮込んだ野菜のバター炒めを加えるため、風味もうま味もしっかり。炊飯器で作ったとは思えない、ぜいたくな味わいを楽しめます。

【圧力鍋】人気の豚バラブロックレシピ4選

23. 分厚いのにとろとろ!「圧力鍋で豚の角煮」

分厚い豚バラブロックも、圧力鍋を使えば簡単やわらかに♪ とろとろの食感を楽しめるレシピです。こってり味でごはんにぴったり。豚肉と卵がかたくならないよう、タレを煮詰める際はめんどうでも取り出しましょう。

24. 味がしみしみ♪ 「豚バラ肉と大根の煮物」

箸で切れるほどやわらかい豚肉と、うま味をたっぷり吸い込んだ大根が絶品!少ない材料でおいしくできる煮物です。豚肉は下ゆでして、余分な脂を落としてから煮込みましょう。ごはんが進むひと品はお酒にも合いますよ。
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tumu

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