目次
11. 煮物を使って。ひじきのちらし寿司
作り置きのひじきの煮物を使って、ちらし寿司を作ってもいいですね。ひじきの煮物は、にんじんや油揚げなどが入り具だくさんなので、ちらし寿司にはうってつけ。錦糸卵を盛り付けたり、刺身を添えたりと自由にアレンジしてください。
12. 時間ないなら。ひじきとカリカリ梅のチャーハン
炊き込みご飯を作る時間がないときに、余りもののご飯でチャーハンにしてはいかが？ひじきと納豆、卵、カリカリ梅という冷蔵庫にある材料で作れるので、パパッと済ませたいランチにちょうどいいですね。大葉の風味とカリカリ梅の食感が楽しいですよ。
副菜に最適。ひじきサラダのレシピ7選
13. 旨味あり。ひじきと白菜のマヨポンサラダ
Photo by macaroni
ひじきと白菜、ツナ缶を合わせて旨味たっぷりのサラダを作りましょう。マヨネーズとポン酢しょうゆを合わせるドレッシングがよく絡み、おいしく食べられますよ。コクがありながらもさっぱりさわやかに仕上がるので、料理のジャンルを問わずマッチするサラダです。
14. 付け合わせに。ひじきのシンプルサラダ
レタスや玉ねぎ、きゅうりにひじきを合わせるサラダ。甘酢としょうゆの手作りドレッシングで和えて作れる、お手軽さがポイントです。シンプルな味付けなので、肉料理や魚料理の付け合わせにぴったり。野菜不足を解消できるサラダです。
15. クセになる味！ひじきとポテトのサラダ
いつものポテトサラダに飽きたら、ひじきを加えてみませんか？ひじきは、しょうゆとみりんで下味をつけてから、じゃがいもと混ぜ合わせます。マヨネーズのまろやかさがプラスされると、あとを引く味の和風ポテトサラダのできあがりです。
16. バランス満点！ひじきとごぼうのサラダ
ひじきとごぼうを炒め煮にしてから、千切り大根やにんじんと混ぜ合わせる根菜たっぷりのサラダ。マヨネーズとポン酢しょうゆ、白すりごまの濃厚な味付けなので、もりもり食べられますよ。
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