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17. 濃厚な味わい。アボガドとひじきのチーズサラダ
アボガドとひじきを使って、おしゃれなサラダを作りましょう。マヨネーズとカッテージチーズを合わせる濃厚なドレッシングが具材とマッチ。まったりとなめらかな味わいは、ワインにもよく合います。サンドイッチの具にしてもいいでしょう。
18. デリ風！ひじき入りかぼちゃサラダ
ひじきとかぼちゃを中心にさまざまな具材を使う、女性好みのおしゃれなサラダ。味付けは、オリーブオイルと塩こしょうのみで、素材の味わいをしっかりと感じられますよ。パンとスープを合わせて、朝食やランチにいかがですか？
19. ボリュームあり！豚肉とひじきの甘酢サラダ
ひじきは水で戻して、豚肉やきのこをゆでておけば、サッと仕上げられる簡単レシピです。甘酢ドレッシングがじんわり馴染み、肉と野菜がたっぷり食べられますよ。ボリュームのあるサラダなので、夕食の献立にちょうどいいひと品ですね。
風味をきかせて。ひじき炒めのレシピ6選
20. 白ワインに合う。ひじきのペペロンチーノ
Photo by macaroni
ひじきと枝豆の彩りがきれいな常備菜です。にんにくとオリーブオイル、輪切り唐辛子で炒めるだけ。ワインによく合うおつまみが作れますよ。オムレツにしたりパスタの具にしたりとアレンジも効きます。クラッカーやフランスパンにのせてカナッペにしてもいいですね。
21. シャキシャキ食感。ごぼうとひじきの万能炒め
Photo by macaroni
土の香りと風味、シャキシャキ食感が持ち味のごぼうを、ひじきと炒めるレシピです。調味にはしょうがを効かせた、甘めのしょうゆだれを使用。このたれは、どんな料理にも合う万能タイプなので、配合を覚えておくと重宝します。
22. ごはんがすすむ。豆腐とひじきの甘辛炒め煮
Photo by macaroni
ひじきと千切りにんじん、木綿豆腐を、ごま油を引いたフライパンで香ばしく炒めます。さらにだしを効かせた、甘めのしょうゆつゆで煮詰めれば完成。定番の材料と調味料ながら、安定の味わいがごはんにベストマッチです。
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