目次
5. じゅわっとおいしい。ひじきの煮物の油揚げ巻き
Photo by macaroni
定番の煮物に飽きたら、彩りが鮮やかな油揚げ巻きはいかがでしょうか。ひじきやにんじん、さやいんげんを油揚げで巻いて煮込むアレンジレシピです。見た目が美しく食べやすいので、おもてなし料理にもおすすめですよ。
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6. もっちり！簡単芽ひじきご飯
芽ひじきご飯は、米ともち米を合わせて炊くと、もちもちの食感がおいしく満足感があります。材料をそろえて調味料を加えれば、あとは炊飯器におまかせの楽チンレシピですよ。芽ひじきご飯は具材たっぷりなので、食卓が華やかになります。
7. 風味豊か。ひじきとれんこんの炊き込みご飯
ひじきの磯の香りとれんこんのシャキシャキ食感がおいしい炊き込みご飯です。具材をごま油で炒めて、合わせ出汁と一緒に炊き込むだけ。ひじきやきのこから旨味が溶け出し、風味や味わいの満足度が高いご飯です。
8. コク旨。ひじきときのこの中華風炊き込みご飯
ひじきを戻さずに、そのまま炊き込むお手軽レシピ。忙しいときにもパパッと準備できるのがうれしいですね。味付けに、オイスターソースとしょうゆを使うので、コク深い味わいです。きのこは、まいたけ以外にしいたけやえのきだけ、しめじといろいろな種類をプラスしてもOK。
9. やさしい味。豆腐とひじきの和風ご飯
定番料理、ひじきと大豆の煮物の大豆を、豆腐に代えて炊き込みご飯にしてみましょう。ごはんだけでなく豆腐にもひじきの香りが染み込み、とてもおいしいですよ。ひじきは油分との相性がよいので、豆腐を油揚げや厚揚げにアレンジすると、旨味がアップしておすすめです。
10. 雑穀入り。鮭とひじきの炊き込みご飯
ひじきとめんつゆを入れて雑穀ご飯を炊きあげてから鮭を混ぜ込みます。甘塩鮭を加えることで、シンプルなひじきご飯をボリュームアップでき満足感が得られますよ。大葉を混ぜ込むと、ひじきや鮭の匂いが気になりません。彩りが美しいので、お弁当に入れても喜ばれそうですね。
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