Name: 煮物以外にもアイデアたくさん！ひじきの人気レシピ33選
Cuisine: 日本

ひじきにこんな使い方があるの？というアイデアレシピです。チキンカツの衣にひじきを混ぜ込んで作ります。黒いひじきがアクセントになる、目でも楽しめるひと品ですよ。ほのかに香る磯の風味を堪能しましょう。もちろんコロッケやアジフライなどほかの揚げ物にもよく合います。

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30. まったりおいしい。ひじきのリゾット

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まろやかな豆乳のリゾットに、ひじきを加えます。豆乳や生クリームが入る濃厚な味わいと磯の香りが見事にマッチして、見た目以上のおいしさですよ。味付けに加える昆布茶で奥深さが出て、食欲のない日でもパクパク食べられそうです。

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ワンランクアップ！ひじきを使うリメイクレシピ3選

31. 朝食やお弁当に活用。ひじき煮入りだし巻き卵

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白だし入りの卵液にひじき煮を加える、ふんわりだし巻き卵はいかが？ひじきの煮物があまったら、ぜひおすすめしたいレシピです。ワンランクアップの料理に変身しますよ。朝食やお弁当にもピッタリです。

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32. ひじきの煮物入り簡単手作りがんもどき

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作り置きのひじきの煮物を使えば、水切り豆腐に材料を混ぜて揚げるだけで、簡単に手作りがんもどきが作れますよ。揚げたては、もちろんおいしいですが、煮たり焼いたりするのも、おすすめです。

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33. メインになる！ひじき煮と豆腐入り和風ハンバーグ

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ひじきの煮物があまったら、つなぎも不要、混ぜて焼くだけで簡単に作れる、ハンバーグはいかがですか？子供から大人まで大好きなメイン料理に早変わりしますよ。豆腐を加えることでやわらかくなります。和風たれが絡んでごはんがすすみますよ。

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煮物以外にも大活躍のひじきを堪能しよう♪

「ひじきは定番の煮物しか思いつかない……」という人はもったいない！ひじきは、サラダや炒め物から、意外とマッチするリゾットまで、さまざまなアレンジが可能な万能食材です。

乾燥ひじきを戻すのが面倒という場合は、ほかの食材から出る水分を利用して戻さずに作る時短レシピを参考にしてください。いつもの和え物やサラダにひじきを加えるだけでひと品が完成しますよ。ご紹介したレシピを参考に、日々の食卓にどんどん取り入れてくださいね。