前の動画

次の動画

常備菜にもぴったり♪豆腐とひじきの炒り煮

ひじきと豆腐でごはんがすすむ！「豆腐とひじきの炒り煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひじきと木綿豆腐を炒めて甘辛味で煮込むひと品。作り置きできるので、常備菜としても重宝しますよ。夕飯のひと品にぜひ作ってみてくださいね。 2023年9月26日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
野菜 乾物・海藻・こんにゃく 大豆・豆腐 海藻 豆腐 にんじん ひじき
調理時間
15 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
316

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
125kcal
たんぱく質
たんぱく質
6.1g
脂質
脂質
5.8g
炭水化物
炭水化物
10.8g
糖質
糖質
8.3g
糖質
食塩相当量
1g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・にんじんは皮をむいて千切りにします。

作り方

1

ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切ります。

【作り方】豆腐とひじきの炒り煮

2

フライパンにごま油を引いて中火で熱し、ひじき、にんじん、木綿豆腐を入れて炒めます。

【作り方】豆腐とひじきの炒り煮

3

(a) 、水を加えて煮立ったら弱火で8分ほど煮て完成です。

【作り方】豆腐とひじきの炒り煮

コツ・ポイント

  1. ひじきはパッケージに表記された戻し方で戻してください。
  2. 豆腐はお好みの大きさにほぐしてくださいね。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。
ひじきの炊き込みごはん

ひじきの炊き込みごはん

「ひじきの炊き込みごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。和食の定番、ひじきの炊き込みごはんです。油揚げのおいしさも一緒に染み込んだごはんは旨味が強く、お味噌汁とごはんだけで満足できるひと品ですよ♪
ひじきのマヨサラダ

ひじきのマヨサラダ

「ひじきのマヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したひじきとハム、コーン、枝豆をしょうゆマヨで和えるだけのお手軽レシピ。作り置きしておけばあとひと品が足りないときにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
ついおかわりしちゃう…梅とひじきの炊き込みごはん

ついおかわりしちゃう…梅とひじきの炊き込みごはん

「梅とひじきの炊き込みごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひじきの旨みと梅干しのさっぱり感でどんどん食べたくなる炊き込みごはんです。普段のごはんはもちろん、おにぎりにするのもおすすめ！ぜひ作ってみてください。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
ひじきに関する記事

ひじきと豆腐の落とし揚げ
優しい旨み。ひじきと切り干し大根の煮物

ひじきの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ