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【スープ】ぽかぽか♪ カブとひき肉のコンソメスープ
Photo by macaroni
シンプルなカブのスープに、ひき肉のコクが良い味を出します。カブは葉の部分も刻んで入れると無駄もなく色合いも良くなりますよ。あたたかいスープで体も心もぽかぽかに。カレーを煮込んでいるあいだに作れるひと品ですね。
【スープ】梅でさっぱり。オクラとささみの冷製スープ
Photo by macaroni
梅の風味と刻みオクラのとろみで、さっぱりと食べられる冷製スープです。オクラの食感や風味が消えないよう、煮込みすぎないことがポイントです。濃厚なバターチキンカレーのお口直しにどうぞ♪ 大葉の千切りをのせると、香りが良くなるのでおすすめですよ。
簡単バターチキンカレーを、おうちで作ろう♪
一見むずかしそうなバターチキンカレーですが、鶏肉をヨーグルトに漬け込む、トマト缶で煮込む、など基本を押さえれば、意外と簡単に作ることができますよ。それでも不安な方は、サラダチキンを使うより簡単なレシピやレンジ調理のものなどからチャレンジしてみてくださいね。
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