目次
3. やみつき。スパイス香るバターチキンカレー
カルダモン、シナモン、フェヌグリーク、パプリカ、コリアンダー……これだけのスパイスを入れていると作るのにもひと晩かかってしまいそうですよね。実はこちらのレシピ、煮込み時間たったの20分！具材は鶏もも肉だけなので、お好みでお野菜を加えても良いですね。
4. レンジで簡単！バターチキンカレー
お鍋の前で、できあがりを待つ必要がなく、忙しい日や料理初心者の方にぴったり。火を使わずにレンジで、本格的なバターチキンカレーが作れますよ。鶏肉が爆発しないように、数カ所穴を開けることがポイントです。
バターチキンカレーにぴったりの献立
【副菜】とろとろ食感♪ 焼きパプリカのさわやかマリネ
Photo by macaroni
さっぱりと食べられるマリネは、濃厚なバターチキンカレーにぴったり。パプリカの皮をむくとマリネ液が絡みやすくなり、とろとろの食感に仕上がります。カラフルなひと品は、食卓をパッと華やかに彩ってくれますよ。
【副菜】パパッと簡単！アスパラのひき肉巻き
Photo by macaroni
合挽き肉をアスパラガスにぎゅっと巻くだけの簡単レシピです。バターチキンカレーを煮込んでいる間にパパッと作りましょう♪ 粒マスタードが効いたソースがクセになるひと品。巻きつける際はしっかりと握って崩れないようにしてくださいね。
【副菜】お手軽！ピーラーで大根ツナサラダ
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大根をピーラーでスライスすれば、お手軽にツナサラダを作ることができますよ。ポイントは大根を保存袋で塩もみすること。辛味が抜けて食べやすくなります。ツナのコクとマヨネーズ、めんつゆが合わさり、野菜をもりもり食べられますよ。
【スープ】レンジで。トマトのチーズスープ
Photo by macaroni
まるごとトマトを使い、見た目のインパクトがバッチリ！チーズのコクがありますが、トマトの酸味のおかげで、あと味はさっぱりと食べられますよ。火を使わずにレンジで調理できることが嬉しいですね。
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