3. いくらでも食べられる!さっぱり大葉チーズチヂミ

調理時間:15分

材料(2〜3人分)

・大葉……20枚
・とろけるチーズ……50g
・卵……1個
・小麦粉……50g
・片栗粉……25g
・水……50cc
・鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
・ごま油……大さじ1杯

〈たれ〉
・ポン酢しょうゆ……大さじ1杯
・合わせみそ……大さじ1/2杯
・コチュジャン……小さじ1杯
・ごま油……小さじ1杯
・白いりごま……小さじ1杯

〈トッピング〉
・糸唐辛子……適量

おすすめポイント

大葉を大量消費したいときには、こちらのレシピを試してみて。さわやかな大葉の風味とたっぷりのチーズの相性は抜群です。コチュジャン入りのたれは、ピリ辛風味であとを引くおいしさですよ。

4. 子供が喜ぶ。明太チーズのじゃがいもチヂミ

調理時間:15分

材料(2人分)

・卵白……2個分
・じゃがいも……1個
・明太子……40g
・片栗粉……大さじ2杯
・とろけるチーズ……20g
・ごま油……大さじ2杯
・小口ねぎ……適量
・ポン酢しょうゆ……適量

おすすめポイント

明太子とチーズという、女性や子供に大人気の組み合わせです。千切りじゃがいものホクホク食感を楽しめますよ。卵黄だけ使い、卵白が残ってしまったときに重宝する救済レシピ。レパートリーに入れておくと便利です。
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