【調理法別】鶏もも肉の絶品レシピ!食卓からお弁当まで

使い勝手のよさで人気の鶏もも肉。絶品レシピを、焼き、炒め、揚げ、煮物と調理法別にまとめ、番外編としてお弁当にぴったりのお料理も紹介しています。定番レシピから、この組み合わせは初めて!というものまで、ぜひ作ってみてくださいね。

2018年2月28日 更新

【焼き】鶏もも肉のパリッとレシピ3選

1.ふっくらジューシー!照り焼きチキン

1.ふっくらジューシー!照り焼きチキン

Photo by macaroni

下味をつけて冷凍して作る、照り焼きチキンのレシピです。前日までに仕込んでおけば、当日は焼くだけでOKの簡単レシピ!

蒸し焼きで作っていますので、お肉はふっくら柔らかですよ。

2.もろこし攻めっ!パリパリチキンのコーンあんかけ

2.もろこし攻めっ!パリパリチキンのコーンあんかけ

Photo by macaroni

パリッと焼き上げられた鶏もも肉に、とうもろこしの甘さを活かしたあんをたっぷりかけたひと品。

皮をパリパリに焼くコツもご紹介していますので、合わせてぜひチェックしてみてくださいね。

3.香りきわ立つ!パリパリ鶏もも肉の辛子味噌焼き

3.香りきわ立つ!パリパリ鶏もも肉の辛子味噌焼き

Photo by macaroni

夏野菜と一緒に鶏もも肉を味わえるレシピ。なんと辛子をチューブ1本使用していますが、これが絶妙な味わいに……!

ジューシーなお肉と、甘みのある新鮮な野菜のグリルとの相性は抜群ですよ。

【炒め】鶏もも肉のがっつりレシピ3選

4.みんな好きな味!鶏肉とじゃがいものコロコロ照りマヨ

4.みんな好きな味!鶏肉とじゃがいものコロコロ照りマヨ

Photo by macaroni

大人も子どもも好きな味付けといえば、照り焼きマヨは外せないのではないでしょうか。じゃがいもと鶏もも肉を食べやすいサイズに切っていますので、お子さまでも食べやすいですね。

お弁当のおかずとしてもおすすめです。
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donguri

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