ささみ×キャベツのサラダレシピ4選

1. 春キャベツとささみのサラダ

みずみずしい春キャベツが嬉しい、春を感じさせてくれるサラダです。キャベツは、事前に少量の塩をふって下味をつけておくのがポイント。焼いたささみと野菜を混ぜて、調味料に絡めれば完成です。 粒マスタードのドレッシングと、白ワインの香りで、ちょっとリッチな気分になれますよ。

2. 春キャベツの蒸しサラダ

電子レンジを使う、お手軽時短サラダレシピです。蒸したキャベツは甘みもあり、酸味のあるドレッシングと相性抜群!キャベツは手でちぎるほうが味もよくなじむので、おすすめですよ。写真のように紫タマネギを加えたり、パプリカを加えれば彩りも良く、食卓も華やぎます。

3. 春野菜の梅風味サラダ

ささみをベースに春キャベツやアスパラ、ウドなどの春野菜を贅沢に使用したサラダです。野菜は軽く茹で、ささみは細かく裂いて酒と塩で下味をつけておきます。梅ドレッシングとささみの蒸し汁を合わせ、サラダにかければできあがり! 梅の酸味が効いた爽やかなひと品は、春先にぴったりです。

4. ささみとキャベツのアンチョビマヨサラダ

アンチョビの旨味とキャベツの食感が楽しいひと品。お酢にアンチョビと塩をよく溶かすのがポイントです。キャベツは芯まで使うので、栄養価が高く、丸ごといただけますよ。 ワインと相性抜群なので、晩酌のおつまみとしてもおすすめ。チーズやナッツを加えて、おしゃれに仕上げてみるのも良いですね。

ささみ×もやしのサラダレシピ4選

1. もやしとささみのサッパリサラダ

具材をドレッシングで和えるだけの、簡単サラダレシピです。ささみは熱湯で茹でたあと、ゆっくり冷まして使いましょう。すると、とてもしっとりとした味わいに。ドレッシングは市販のものを使いますと、さらに簡単お手軽に調理できます。仕上げにかつお節をかけていただくのがおすすめです。

2. ささみのヘルシーサラダ 梅ドレッシング

もやしと細ねぎの、シャキシャキとした歯ごたえが楽しい一品です。ささみとよく合う梅ドレッシングのさっぱりサラダは、夏にぴったり!茹でたささみはそのまま冷ますことで、しっとりと仕上がります。 サブおかずとしてはもちろん、おつまみにも喜ばれる一品でしょう。家計に優しいのも嬉しいですね。
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