ステーキのフライパンで「野菜ステーキ」3選

ステーキを焼いたあとは、肉の旨味がフライパンに残っています。そのフライパンをそのまま使って、野菜ステーキの付け合わせを作ってみましょう。

14. なすのステーキ

Photo by macaroni

ステーキを焼いたあとのフライパンでなすを焼くと、旨味のあるとろとろのなすステーキができます。味が足りないようなら、しょうゆを少し垂らす程度で十分。ソースが焦げついてしまった場合は、新しいフライパンで、レシピのように味付けすると良いですよ。

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15. 玉ねぎのステーキ

出典：www.recipe-blog.jp

加熱すると甘くなる玉ねぎのステーキも、付け合わせにぴったりなひと品です。こちらもフライパンのソースが使えない場合は、レシピのようにバターで炒め、にんにくを効かせた甘めのしょうゆだれで絡めます。香ばしく焼けた玉ねぎのおいしさがたまりません。

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16. にんじんのステーキ

出典：www.recipe-blog.jp

丸ごとのにんじんを縦半分に切って、フライパンで焼く豪快なレシピ。中まで火を通すために弱火でじっくり焼くので、肉を焼いたフライパンでは焦げつくかもしれません。

下ゆでするかレンジ加熱したものなら、短時間で仕上げられます。または新しいフライパンを使ってください。塩と粗挽き黒こしょうで味付けする、シンプルなにんじんステーキです。

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脇役とは思えない付け合わせのおいしさ

ステーキの付け合わせを作る、いろんなレシピの数々を紹介しました。レストランで出てくる定番の付け合わせも、おうちで作る場合は少しアレンジすれば、また違った味わいになるはず。

ステーキの味付けやソースに合わせて、その都度付け合わせを変えてみるのも楽しいですね。この記事を参考にして、新しい付け合わせ作りにチャレンジしてみてください。