目次
19. お酒に合う。ぶりのにんにく大葉みそ焼き
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濃厚なぶりに、こちらも濃厚なにんにく大葉みそを付けて焼くだけ。ごはんにもお酒にも合う濃い味に仕上がります。餃子とは相入れない味わいに思えますが、大葉みそをすくって食べるとおいしいですよ。晩酌のお供にもおすすめです。
20. まろっとおいしい。アボカドタルタルの鮭フライ
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サーモンをサクサクに揚げて作るフライ料理。ソースにはアボカドのタルタルを添えます。揚げ焼きでもよいので、想像よりも簡単にできあがりますよ。餃子のたれに酸味を効かせるなら、まろやかなタルタルソースを添える料理はうってつけです。
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21. 酸味がたまらん。ふわとろ天津飯
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甘酢あんたっぷりの、ふわとろ天津飯。卵とカニ風味かまぼこの鮮やかな色味が、食欲をそそります。甘酢あんの酸味は、餃子のジューシーな旨味と相性抜群。お腹いっぱいになりたい日の、餃子の献立のメインにいかがですか？
22. 最強の相方。懐かしのしょうゆラーメン
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餃子の最高の相方といえば、白いごはんかラーメン。生麺を使う本格的なラーメンは、おうちでも簡単に作れます。しょうゆ味のスープは、しょうゆや鶏ガラスープの素を使えば手軽に再現できますよ。お好みのトッピングをのせて召しあがれ。
23. 色鮮やか。ぱらぱらレタスチャーハン
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レタスのシャキッとした食感と、ごはんのパラパラ感のコントラストが楽しいひと品です。ラーメン屋さんで餃子とチャーハンを一緒に頼む人も多いので、相性のよさは語るまでもありませんね。レタスは終盤にさっと炒めると、食感よく仕上がります。
24. リッチな味。XO醤と彩り野菜の中華焼きそば
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XO醬とオイスターソースの濃厚な味付けがクセになる、中華焼きそば。濃厚な海の幸の香りが感じられますよ。にんじんやニラ、パプリカなどが入って色鮮やか。餃子の献立は白や茶色が多い印象なので、華やかなメインでテーブルを明るくしましょう。
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