自宅にない…！薄口醤油の代用に濃口醤油はどう？白だしでも大丈夫？

料理にぴったり！おすすめ醤油の選び方＆レシピに合わせた使い分け案

醤油といえば日本人にはかかせない調味料ですが、食材や調理法によってそれぞれおすすめの種類があるのをご存知ですか？使い分けの方法やおすすめレシピなど紹介していきますので、料理の魅力を引き出す相性の良い醤油を選ぶ参考にしてみてください。

白だしとは？原料や使い道をマスターして定番調味料にしよう！ - macaroni

白だしは、手軽に和風だしの風味が楽しめる万能調味料です。しっかり味付けもされているので、白だし1本で味が決まるのが最大の魅力です。この記事では、白だしの原料やおすすめの使い道、白だしの代用品もご紹介していきます。便利で活用幅の広い白だしを、ご家庭の定番調味料に加えてみませんか？

醤油の賞味期限切れは捨てなきゃダメ？未開封と開封後の期限の違い！ - macaroni

調理だけでなく、お刺身や卵掛けご飯など、日本人に欠かせない調味料の醤油。この醤油の賞味期限は切れたら使えないのでしょうか？醤油の正しい保存法や長持ちのコツは？など、醤油に関する様々な疑問にお答えします。

甜麺醤の代用アイデア6選！代用品を使うおすすめレシピも

中華料理を作る際に欠かせない調味料のひとつ、甜麺醤。しかし、自宅の冷蔵庫に常備しているという方は少ないのではないでしょうか。この記事では、甜麺醤がない際にほかの調味料で代用する方法やそのほかの醤、代用品で作るおすすめレシピについてご紹介します。

白ワインはほかのお酒で代用できる？代用おすすめレシピまとめ！

料理に使おうと思ったら白ワインがない……そんなとき、ちょうどいい代用品があればいいと思いませんか？新しいものを開けても使いきれないし、ほかのもので代用できたら重宝しますよね。この記事では白ワインの代用品や、代用おすすめレシピをご紹介します。

身近なアレの組み合わせ！バルサミコ酢の代用アイデアまとめ

イタリア料理のレシピに登場することも多いバルサミコ酢ですが、ただのお酢で代用はできないのでしょうか？作ってみたいお料理にバルサミコ酢が必要だったら、みなさんのお家には常備されていますか？万が一なくてもバルサミコ酢の代用でなんとかしましょう！