調味料は白だしだけ！大根の浅漬け

「大根の浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もみもみするだけで簡単に作れる大根の浅漬けです。漬け込み時間も30分と短いので、あとひと品ほしいときにもぴったり！ぜひ作ってみてくださいね。 2023年10月31日更新

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レシピ

野菜料理野菜定番の野菜漬物・ピクルス・キムチ漬物大根

調理時間

5 分

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202

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

11kcal

たんぱく質

0.5g

脂質

0.1g

炭水化物

2.7g

糖質

1.9g

食塩相当量

0.8g

材料

（4人分）

大根 5cm
白だし大さじ2杯
輪切り唐辛子 1本分

下ごしらえ

・大根の皮をむきます。

作り方

大根を5mm幅のいちょう切りにします。

ジッパー付き保存袋に①の大根、白だし、唐辛子をいれて揉み込み、冷蔵庫に入れて30分ほど漬けます。

器に盛って完成です。

コツ・ポイント

大根は5mm幅程度にそろえることで、漬け込み時間も短くなります。
保存袋は空気を抜いて閉じてください。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が多いため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。