前の動画

次の動画

塩昆布とごま油で！大根の皮の漬物

「大根の皮の漬物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根の皮を刻み、塩昆布とごま油と合わせて漬ける手軽な漬物です。ごま油の香りが食欲をそそり、ポリポリといくらでも食べられそうなひと品。ごはんのお供はもちろん、お茶漬けの具やおつまみにもおすすめですよ。 2023年11月7日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

漬物

調理時間

2 分

- (0件)

※漬け込む時間は含みません。

クリップ

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

47kcal

たんぱく質

0.8g

脂質

4.1g

炭水化物

2.7g

糖質

1.7g

食塩相当量

0.6g

材料

（2〜3人分）

大根の皮 1/3本分（約100g）
a. 塩こんぶ 10g
a. 輪切り唐辛子ひとつまみ
a. ごま油大さじ1杯

作り方

大根の皮を5mm幅の細切りにします。

①をジッパー付き保存袋に入れ、（a）を加えてよくもみこみます。

30分ほど置いたら完成です。ひと晩寝かせると、より味がなじみます。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方や、お子さまが食べる場合は、輪切り唐辛子を抜いてください。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

大根の皮の塩こんぶきんぴら

大根の皮捨ててない？「大根の皮の塩昆布きんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根の皮をごま油で炒めて、きんぴらにすると副菜やお弁当にぴったりなひと品になりますよ♪塩こんぶの旨味で簡単においしく仕上がるので、ぜひ作ってみてくださいね。

大根の皮のきんぴら

「大根の皮のきんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。普段捨ててしまいがちな大根の皮を活用するきんぴらです。食感が良く、食べやすいレシピですよ。大根を使った献立の日に、あとひと品ほしいときにぴったりです。

お箸がとまらない。ねぎだく大根

「ねぎだく大根」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根を塩もみして水気を絞ったらねぎたっぷりの甘酢っぱい調味液に漬け込みます。大根のポリポリとした食感がクセになります。大根の皮は包丁で切り込みを入れて手でむくのがポイントです。

この記事を報告する

レビュー(0件)

レビューはまだありません

レビューをする

ユーザー名(ニックネーム)

評価(必須)

5.0

大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

画像(任意)

料理の写真を投稿 (任意)

コメント(必須)

レビューをする

キャンセル

レビューが投稿されました

閉じる

このコメントを削除してもよろしいですか？

「」

削除

キャンセル

コメントが削除されました

閉じる

漬物に関する記事

らっきょうの甘酢漬け

塩昆布で簡単残り野菜も活躍！大根と白菜の浅漬け

漬物の人気ランキング

塩昆布とごま油で！大根の皮の漬物

栄養情報（1人あたり）

材料

作り方

コツ・ポイント

よくある質問

編集部のおすすめ